Предыдущая публикация
Закреплено
Друзья, добро пожаловать!
Меня зовут Настя. Будем знакомы) Я создала эту группу чтобы делиться с вами картинками своего быта. Через дом, я могу творить волшебство и создавать настроение в своей семье.Если заботиться о доме, то он может заботиться о вас в ответ. Главное всё делать с любовью и творчеством. Тут я буду делиться с вами своим волшебством, чтобы вы могли применить его и у себя.
Обязательно подписывайтесь, чтобы знать о всех секретах волшебства!
Простое меню
Блюда:- Нежная индейка
- Грибы в сливочном соусе
(Можно проблендерить в однородный соус и добавлять к любой крупе, спагетти, полить скрэмбл или сэндвич)
- Кабачки запеченные с сыром
- Киноа (обычно готовлю сразу несколько гарниров. Но в этот раз у меня уже была отварена гречка и спагетти. Часто крупу едим на завтрак или добавляю к составным тарелкам, поэтому всегда поддерживаю наличие)
- Творожная запеканка с вишней
Рецепты:
1. Репчатый лук порезала кубиком и немного обжарила с маслом в чугунной кастрюле. Порезала крупно бедро индейки, добавила обжариваться к луку. Добавила соль, черный молотый перец. Закрыла крышкой. Порезала крупно морковь, добавила к индейк
01:09
Вкусное пюре
Как приготовить вкусное картофельное пюре?Считаю, что просто необходимо уметь вкусно готовить самые простые базовые блюда.
Когда я только вышла замуж я именно с них и начинала. Блины, сырники, куриный суп, борщ, котлеты, пюре. Вообще, очень много сложных рецептов в интернете, а про простые блюда забывают. И не умеют их вкусно готовить. 1. Картофель варю в подсоленной воде с лавровым листом. Лучше в кипящую воду.
2. Мелко не нарезаю, иначе она будет водянистая. Еще очень важен сам картофель.
3. Проверяю ножом, по мягкости. Сливаю воду и разминаю толкушкой. Добавляю сливочное масло.
4. Как только все размяла толкушкой-добавляю молоко. Молоко предварительно подогреваю в микров
00:31
Ленивые котлетки
Люблю такие котлетки. Или ленивые голубцы.
Рассказываю, как готовлю.
С вечера я подготовила капусту. Нашинковала её, порубила репчатый лук и обжарила на топленном масле. Потом убавила нагрев, добавила немного молока. Посолила и тушила под крышкой. (Так же готовлю капусту для пирогов)Рассказываю, как готовлю.
А утром приготовила котлеты. Капуста уже остыла и с ней удобнее работать. Фарш у меня из индейки. Добавила к фаршу яйцо, соль, перец и капусту. Все хорошо руками помяла и сформировала длинненькие котлетки. Обжарила их с двух сторон потом залила соусом.
Сметана+томатный соус+вода.
Подписывайтесь на мой блог, чтобы узнать о секретах кулинарного волшебства
Ужин за 10 минут
- Нарезаю вырезку на небольшие кусочки по 1,5 см. Просушиваю каждый кусочек салфеткой- Обжариваю на топленном масле или сливочном 5-8минут
-Томаты режу произвольно, добавляю сыр страчателла. Оливки, оливковое масло, соль и черный молотый перец. Можно добавить красный лук (он сюда хорошо подходит) и рукколу (у меня был горошек)
- Готовое мясо солю и приправляю черным молотым перцем.
- Мясо нарезаю на тонкие слайсы и подаю с салатом.
Подписывайтесь на мой блог, чтобы узнать о секретах кулинарного волшебства
00:32
Пышные оладушки
250 мл кефира 230 г муки
1 яйцо
1 ст ложка сахара
1/2 ч ложки соды
1/4 ч ложки соли
Нагреваем кефир до тёплого, я подогреваю в сотейнике на медленном огне и помешиваю. В миску взбиваем яйцо, сахар и соль, перемешиваем венчиком. Добавляем кефир и постепенно муку. После того, как всыпали половину муки- переходите с венчика на лопатку. В самом конце добавляем соду и перемешиваем лопаткой. Масса начнет немного увеличиваться в объёме. Обжариваем с двух сторон, я использую для жарки масло гхи.
*В стакан наливаю теплую воду и опускаю туда ложку перед тем, как взять ей тесто. Перед каждым оладушком опускаю ложку в воду и потом беру тесто. Оладушки не опадают даже спустя время.
ПоСалат цезарь
Вот именно в таком исполнении я люблю его больше всего. С яйцом и без помидорок черри.
Я взяла куриную грудку, разрезала её вдоль. Посолила, поперчила, добавила копченую паприку и смазала оливковым маслом. Обжарила с двух сторон на сковороде и порезала на тонкие слайсы.Салат айсберг промыла и просушила. Именно айсберг, он сочный.
Взяла большую миску и туда нарвала руками листья салата. Добавила соус цезарь. Посыпала щедро тертым пармезаном и все тщательно перемешала.
На тарелку выложила зелень, сверху курицу, яйцо и сухарики
Подписывайтесь на мой блог, чтобы узнать секреты кулинарного волшебства
Печенье «Розочки с меренгой»
Тесто:210 г муки
100 г размягченного сливочного масла
2 ст.л. сахарной пудры
1,5 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
2 желтка (белок оставить для меренги)
100 г сметаны
Меренга:
2 белка
100 г сахара
2 ч.л. крахмала
Выпекать печенье при 180°С - 20-25 минут
Подписывайтесь на мой блог, чтобы знать о всех секретах кулинарного волшебства 00:42
Пицца как в школе
В том порядке, как написаны ингредиенты нужно замесить тесто. Когда все смешаете получится непонятный комочек, его нужно долго размять (замесить) и тогда получится тесто.
Что потребуется?Тесто:
350г муки
8г дрожжей
1/2 чл соли
1 чл сахара
40 мл подсолнечного масла
200 мл воды
Начинка:
150г Моцарелла
100г Томатный соус
100г Колбаса/ветчина
1 зубчик чеснока
Приготовление
Замесить тесто. Оставить на 60 мин в тепле.
Делаем соус: в блендер отправляем томатный соус или томаты в собственном соку, 1 зубчик чеснока, половина луковицы, прованские травы, 0,5 чл соли и сахара, 1 ст ложка оливкового масла. Блендерим и намазываем соус на раскатанное тесто. Выкладываем колбасу, с
Запекаем курицу
Разделываем курицу, как показано на видео.Тщательно просаливаем с двух сторон и втираем соль руками.
Готовим соус:
Берём 100г размягченного сливочного масла. Натираем к нему 4 маленьких зубчика чеснока, добавляем сок половины лимона и копченую парику. Натираем тщательно курицу соусом.
Выпекаем 1 час на температуре 180 градусов.
Салат:Натираем капусту, лук и морковь. Отбиваем. Солим, добавляем чайную ложку яблочного уксуса и оливковое масло. Готово.
00:49
загрузка
Показать ещё