Фильтр
70000031596292
Кофеин и гормоны: правда ли кофе «ворует» ваш сон и счастье?
Кофе — надёжный утренний друг, который помогает очнуться и сосредоточиться. Но за бодростью прячется вопрос: как кофеин влияет на наши гормоны? Правда ли чашка эспрессо способна лишить вас сна и даже «украсть» хорошее настроение? Разбираемся на научной основе, без лишних мифов. Вывод: кофеин работает, потому что временно маскирует усталость и усиливает естественный гормональный подъём. Но «долг» за бодрость придётся отдать позже. Кофе радует не только вкусом. Кофеин повышает высвобождение дофамина — гормона мотивации и удовольствия. Отсюда лёгкое чувство эйфории после хорошего латте. Однако при систематическом злоупотреблении рецепторы дофамина привыкают, и получить тот же «кайф» становится сложнее. Результат — снижение настроения без новой дозы кофеина. Так формируется лёгкая зависимость. Совет: Если хотите крепко спать, пейте последнюю чашку максимум до 14–15 часов. В умеренных дозах кофе повышает бодрость и настроение, не разрушая гормональный баланс. При злоупотреблении (4+ чашек,
Кофеин и гормоны: правда ли кофе «ворует» ваш сон и счастье?
Показать еще
  • Класс
70000031596292
Растительное молоко в кофе: тренд или бесполезная переплата?
Растительное молоко — миндальное, кокосовое, овсяное, соевое — стало популярной альтернативой традиционному коровьему молоку. Кофейни предлагают разнообразие вариантов, а блогеры утверждают, что это не только модно, но и полезно. Но так ли это на самом деле, или мы просто переплачиваем за очередной тренд? Разбираемся. Главные причины, почему многие выбирают растительное молоко в кофе: Каждое растительное молоко меняет вкус кофе по-своему: Однако важно отметить, что не все виды растительного молока одинаково хороши для кофе — некоторые из них могут расслаиваться или сворачиваться при нагревании. Если у вас нет аллергии на лактозу и вас не беспокоят этические или экологические аспекты, переходить на растительное молоко не обязательно. Но если вы любите новые вкусовые ощущения, хотите разнообразить свой рацион или избегаете продуктов животного происхождения — растительное молоко станет отличным дополнением к вашему кофе. Чтобы по-настоящему раскрыть вкус кофе с растительным молоком, выбир
Растительное молоко в кофе: тренд или бесполезная переплата?
Показать еще
  • Класс
70000031596292
Заваривать кофе прямо в чашке — это преступление против вкуса?
Заваривание кофе прямо в чашке — простой, быстрый и распространённый метод. Многие считают его практичным, особенно в условиях нехватки времени или оборудования. Однако кофейные энтузиасты утверждают, что такой способ портит вкус и аромат напитка. Разбираемся, стоит ли заваривать кофе прямо в чашке или это действительно преступление против вкуса. Прежде всего, это удобно: Но за удобством скрываются нюансы, которые влияют на вкус. Есть несколько недостатков этого метода: Несмотря на недостатки, бывают ситуации, когда это допустимо и даже удобно: Несколько простых советов помогут получить более вкусный напиток: Если у вас есть время и возможность, лучше выбрать более профессиональные способы заваривания: турка, френч-пресс или альтернативные методы (аэропресс, воронка). Но если обстоятельства вынуждают вас заваривать кофе прямо в чашке — следуйте простым правилам, и результат не разочарует. Если хотите по-настоящему почувствовать разницу во вкусе, попробуйте свежеобжаренное зерно из мага
Заваривать кофе прямо в чашке — это преступление против вкуса?
Показать еще
  • Класс
70000031596292
Почему кофе в турке получается хуже, чем дешёвый растворимый?
Кофе, приготовленный в турке, считается одним из самых ароматных и насыщенных. Однако многие сталкиваются с тем, что домашний кофе из турки получается хуже, чем обычный растворимый. В чём же причина? Давайте разберём ошибки, которые портят ваш кофе в турке. Самая распространённая ошибка — неправильный помол зерна: Совет: Используйте специальную кофемолку для тонкого помола или просите нужный помол у продавца. Ещё одна частая ошибка — доведение кофе до бурного кипения: Совет: Дождитесь, когда появится густая пенка, и сразу убирайте турку с плиты. Наливать холодную воду в турку — распространённая ошибка: Совет: Используйте воду комнатной температуры, чтобы получить идеальный вкус. Даже идеально приготовленный кофе в турке не спасёт плохое сырьё: Совет: Выбирайте свежеобжаренное зерно высокого качества, желательно от проверенных производителей. Неправильные пропорции зерна и воды легко портят кофе: Совет: Найдите идеальную пропорцию для себя и соблюдайте её при каждом заваривании. Следуйт
Почему кофе в турке получается хуже, чем дешёвый растворимый?
Показать еще
  • Класс
70000031596292
Молоко в кофе — бесполезная привычка или необходимый ингредиент?
Добавлять молоко в кофе — одна из самых распространённых привычек кофеманов по всему миру. Капучино, латте, флэт-уайт — эти напитки невозможно представить без молока. Однако есть и те, кто считает, что молоко только портит истинный вкус кофе и делает напиток менее полезным. Разбираемся, кто прав и стоит ли вообще добавлять молоко в кофе. Молоко в кофе завоевало популярность по нескольким причинам: Конечно! Альтернативные варианты, такие как миндальное, кокосовое, овсяное или соевое молоко, могут стать отличной заменой обычному коровьему молоку: Добавлять молоко в кофе или нет — личный выбор каждого. Если вы хотите ощутить все тонкости кофе, лучше пить его чёрным. Но если вы ищете нежный, сытный напиток или просто любите вкус молочной пены — нет ничего плохого в том, чтобы добавить молоко. А если вам нужен качественный кофе, способный раскрыться как с молоком, так и без него, загляните в магазин Millor. Попробуйте, Бразилия Сантос — кофе с мягким и сбалансированным вкусом, который идеал
Молоко в кофе — бесполезная привычка или необходимый ингредиент?
Показать еще
  • Класс
70000031596292
Кофе из супермаркета — выброшенные деньги?
В супермаркетах сегодня огромный выбор кофе в зёрнах, на любой вкус и кошелёк. Но многие кофеманы утверждают, что покупка такого кофе — пустая трата денег. Так ли это на самом деле? Давайте разберёмся, стоит ли брать зерновой кофе в обычных магазинах или лучше искать другие варианты. 1. Проблемы со свежестью Зёрна в супермаркетах часто долго лежат на складах и полках: 2. Среднее или низкое качество Кофе, который поступает в супермаркеты, часто: 3. Некачественная упаковка Упаковка, которая не защищает зерна от кислорода, света и влаги, быстро ухудшает качество кофе: Не всегда. Иногда можно найти вполне достойные варианты, если знать, что искать: Лучший выбор — покупать кофе у специализированных обжарщиков или в магазинах, которые продают свежеобжаренные зерна: В супермаркетах можно найти приемлемый кофе, но настоящие кофейные впечатления вы получите от свежеобжаренного зерна, купленного у специализированных продавцов. В магазине Millor вы можете выбрать кофе из лучших регионов мира, с п
Кофе из супермаркета — выброшенные деньги?
Показать еще
  • Класс
70000031596292
Кофе разрушает желудок? Или это миф?
Часто можно услышать мнение, что кофе негативно влияет на желудок, вызывает изжогу или даже может привести к гастриту. Но насколько это правда? Давайте разберёмся, что говорят врачи и исследования о влиянии кофе на здоровье желудочно-кишечного тракта. Основная причина, по которой кофе ассоциируют с проблемами желудка — это его кислотность. Кофеин стимулирует выработку желудочного сока, что иногда может приводить к дискомфорту и ощущению жжения в желудке. Однако реальность не так однозначна: Исследования показывают, что умеренное потребление кофе (1–3 чашки в день) редко вызывает проблемы у людей с нормальной работой желудка. Более того: Есть ситуации, когда кофе лучше ограничить или употреблять осторожно: В таких случаях лучше консультироваться с врачом и контролировать количество кофе. Несколько простых советов помогут избежать неприятных ощущений: Кофе сам по себе не вреден для желудка, если у вас нет серьёзных заболеваний и вы пьёте его умеренно. Как и в случае с любым продуктом, ва
Кофе разрушает желудок? Или это миф?
Показать еще
  • Класс
70000031596292
Вы пьёте кофе неправильно — 5 вредных привычек, о которых никто не говорит
Вы уверены, что знаете, как правильно пить кофе? Возможно, вы ежедневно совершаете ошибки, которые портят вкус, снижают пользу и даже вредят здоровью. Рассказываем о пяти распространённых привычках, от которых стоит избавиться, если хотите наслаждаться кофе правильно. Утро часто начинается именно с кофе, однако пить его на пустой желудок — не самая лучшая идея: Совет: Всегда ешьте лёгкий завтрак перед первой чашкой кофе или хотя бы выпейте стакан воды. Многие уверены, что в холодильнике кофе сохранит свежесть дольше. Это заблуждение: Совет: Храните кофе в герметичной упаковке, в тёмном сухом месте при комнатной температуре. Использовать кипяток для приготовления кофе — распространённая ошибка: Совет: После закипания воды подождите примерно минуту перед завариванием. Чашка кофе вечером или на ночь кажется заманчивой, но у неё есть свои минусы: Совет: Последнюю чашку кофе лучше пить не позднее 16:00–17:00. Купить уже молотый кофе удобно, но так вы теряете большую часть его вкуса и аромат
Вы пьёте кофе неправильно — 5 вредных привычек, о которых никто не говорит
Показать еще
  • Класс
70000031596292
Этот кофе — пустышка: как нас обманывают в магазинах
Кофе — напиток, который любят миллионы. При покупке зерна в супермаркете многие ориентируются на яркие этикетки, громкие заявления и красивые слова вроде «премиум» или «эксклюзив». Но часто за привлекательной упаковкой скрывается кофе, который разочаровывает своим вкусом и ароматом. Разбираемся, как именно нас вводят в заблуждение производители и как не попасться на их уловки. Самая распространённая надпись на кофейных упаковках — «100% арабика». На первый взгляд это звучит как признак высокого качества, однако реальность иная: Совет: Всегда обращайте внимание на указание региона и подробности происхождения зерна. На упаковках кофе нередко можно встретить обозначения вроде «итальянская», «французская» или «венская» обжарка. Но за этими красивыми словами часто скрывается: Совет: Лучше выбирать зерна средней или светлой обжарки, если хотите раскрыть естественный вкус и аромат. Производители часто используют привлекательные слова вроде «Гранд Резерв», «Элит», «Премиум». Однако такие назва
Этот кофе — пустышка: как нас обманывают в магазинах
Показать еще
  • Класс
70000031596292
Арабика — не всегда хорошо: неудобная правда о модных сортах
Арабика давно стала синонимом качественного кофе. В любом магазине или кофейне можно услышать: "У нас только 100% арабика!". Это подаётся как гарантия вкуса, статуса и исключительного качества. Но так ли всё однозначно? Давайте разберёмся, почему арабика — это не всегда хорошо и в каких случаях за модным сортом может скрываться разочарование. Главный миф — что любая арабика лучше любого другого кофе. На деле существует огромное количество разновидностей арабики: от элитной гейши из Панамы до массовых, недорогих сортов из Бразилии и Уганды. Не вся арабика создана одинаково. И надпись «100% арабика» на упаковке — это ещё не гарантия наслаждения. Робуста незаслуженно стала символом "дешёвого кофе", хотя у неё есть масса преимуществ: Во многих блендах качественная робуста прекрасно дополняет арабику, добавляя телу, глубины и кремовости. Истинное качество кофе зависит не только от сорта, но и от того: Иногда купаж из арабики и робусты окажется гораздо вкуснее, чем слабая моносортовая арабик
Арабика — не всегда хорошо: неудобная правда о модных сортах
Показать еще
  • Класс
Показать ещё