На ПП просто

Последние дни перед отпуском у меня марафон по салонам красоты: маникюр, педикюр, окрашивание… всё как мы любим. И знаете, что объединяло все салоны? Кофе и что-то вкусненькое к нему. 📍 В одном — орешки, цукаты, сушки и даже джем! 📍 В другом — латте на растительном молоке и злаковая конфетка. Казалось бы, милая традиция. Но нутрициолог внутри меня сразу шепчет: «А ну-ка, давай разберёмся!» 😅 🔍 Казалось бы — перекус. А на деле? Вариант 1 (орешки, сушки, джем и цукаты): ➕ вкусно, разнообразно ➖ легко набегает 300+ ккал ➖ быстрые углеводы + жиры + сахар = чувство тяжести и скачок сахара в крови Вариант 2 (кофе с злаковой конфетой на растительном молоке): ➕ полегче — около 150 ккал ➕ чаще всего без сахара и белой муки ➖ тоже десерт, но чуть дружелюбнее к фигуре 🎯 Что выбрать, если следишь за питанием? Однозначно — второй вариант. Он: – не такой калорийный – не провоцирует резкий голод через час – легче впишется в ваш КБЖУ, если вы на ПП Но! Важно не просто калории считать, а з

Бывают вечера, когда приходишь домой уставшая, сил на готовку нет, а питаться всё равно хочется правильно. У меня на такой случай есть спасение — быстрый гарнир из тыквы, который не требует ни усилий, ни разморозки, ни стояния у плиты. Делюсь рецептом, который не раз выручал и при этом помогает держать фигуру в форме без лишнего стресса. Что понадобится: Как готовлю: Видеорецепт тут👇 С чем подавать? У меня в холодильнике остались печёночные блинчики, приготовленные накануне — и ужин готов! 🍽 Получился полноценный ПП-набор: 🥗 овощной салат 🎃 ароматная запечённая тыква 🥞 белковый компонент Почему это отличный ПП-ужин: А теперь немного пользы 👇 🎃 Тыква — кладезь клетчатки и бета-каротина, который важен для кожи, зрения и иммунитета. При этом она низкокалорийная, идеально подходит для лёгких ужинов и питания при снижении веса. 🌿 Прованские травы усиливают вкус блюда без соли и добавляют антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалением и замедляют старение клеток.

Продолжаем изучать белковые диеты. Сегодня расскажу, что такое диета Аткинса, как она устроена, чем отличается от кето и диеты Дюкана, и можно ли на ней похудеть без вреда для здоровья. 🔍 Что это за диета? Диету разработал врач-кардиолог Роберт Аткинс ещё в 1970-х годах. Его идея была такой: «Лишний вес — это не от жира, а от избытка углеводов. Уберите углеводы — и организм начнёт сжигать жиры». 📌 Суть диеты — резко сократить углеводы (мучное, сладкое, крупы, картошку, фрукты) и заменить их белками и жирами (мясо, яйца, сыр, масло, рыба, авокадо). Это помогает организму войти в состояние, когда он начинает сжигать собственные жировые запасы для получения энергии. 🧭 Как устроена диета Аткинса? (4 фазы) 💡 Для сравнения: обычный рацион содержит от 200 до 300 г углеводов в сутки. На Аткинсе — в 10 раз меньше в начале! 📈 Работает ли диета Аткинса? Что говорят исследования – В крупном исследовании 2007 года (JAMA) люди на диете Аткинса сбросили больше всего — в среднем 4,7 кг

А может, это не ты — это гормоны? Сегодня расскажу о грелине — том самом «виновнике», который часто рулит нашим аппетитом. 😵‍💫 Почему ты ешь, даже если не голодна? Ты не одна! Мне мои подруги не раз говорили: — «Алсу, ну почему я вроде поела, а через час снова хочу есть? Что со мной не так?» Сначала хочется винить себя, искать “силу воли”, садиться на жёсткую диету… А на самом деле — сила воли тут вообще ни при чём. 🧠 Всё дело в гормоне голода — грелине. И он реально может сбивать нас с толку. 🔬 Что делает грелин? Грелин вырабатывается в желудке. Когда он пустой — уровень грелина растёт, и мозг получает сигнал: 👉 «Пора есть!» Когда желудок наполняется — грелин снижается, и ты чувствуешь сытость. Звучит логично. Но вот где подвох: ⚠️ грелин может повышаться даже тогда, когда энергии в теле достаточно, и именно он заставляет тебя думать, что ты голодна. 😬 Когда грелин выходит из-под контроля: 💤 Недосып Ты не спала нормально — грелин подскочил. И вот уже утром тебе нужен

Я — нутрициолог и веду блог о правильном питании. А ещё… экономист по первому образованию. 😊 Поэтому мне всегда интересно не только вкусно и полезно готовить, но и понимать, во сколько это обходится на деле. Особенно сейчас, когда цены растут, а хочется кормить семью не только правильно, но и разумно. Сегодня делюсь подсчётом себестоимости одного из наших семейных фаворитов — кабачкового хлеба. 🍞 Что за хлеб такой? Это мягкий и сытный ПП-хлеб на твороге и кефире, с кабачком и двумя видами муки. Без дрожжей, без сахара, с классной текстурой. Отлично подходит и на завтрак, и как перекус, и даже к обеду вместо хлеба. 📦 Что входит в рецепт: 🧾Себестоимость ингредиентов по реальным ценам (Москва, июнь 2025): упаковка vs порция Итого себестоимость хлеба по факту: ≈ 142 рубля (в то время как общая сумма всех ингридиентов 642 рубля, но можно использовать их ещё не один раз😉) Хлеб получается примерно 700 грамм. 📊 Пищевая ценность на 100 г хлеба: Хлеб получается в меру калорийным

На днях я выставила ролик, где готовлю бананово-овсяный пирог на завтрак в микроволновке - рецепт тут 👇 И мне написали такой комментарий 🙋🏻‍♀️ Да-да, этот миф живёт до сих пор! Многие до сих пор считают, что готовить еду в микроволновке — значит убить всю пользу. Особенно это пугает тех, кто старается питаться правильно. Но как нутрициолог, я люблю копаться в фактах. Сегодня — разложу по полочкам: 👉 действительно ли микроволновка «убивает» витамины, 👉 и стоит ли её избегать на правильном питании? 🔬 Как работает микроволновка? Микроволновая печь разогревает еду не снаружи, а на молекулярном уровне, за счёт воздействия электромагнитных волн. Проще говоря: молекулы воды начинают колебаться — и разогревают еду изнутри. ⏱ Благодаря этому разогрев или готовка проходят очень быстро. И именно это — ключевой плюс. ✅ Почему микроволновка — это не враг, а помощник на ПП Вот что важно знать: 🍽 Примеры ПП-блюд, которые можно готовить в микроволновке – кекс-брауни – яблочный дес

5 простых ПП-завтраков, которые помогут не переедать днём и худеть с удовольствием ⏰ Просыпаешься, наливаешь кофе, хватаешь печеньку «на бегу» — и вроде всё нормально. Но уже к обеду тянет на булочку, а вечером — рука тянется к сладкому. Знакомо? Я тоже раньше так начинала утро. Думала, главное — поменьше съесть. Но потом выяснилось, что здоровый, сбалансированный завтрак не мешает худеть — он помогает! И сегодня я расскажу, почему, и поделюсь 5 любимыми завтраками из моего рациона (с КБЖУ, конечно 😉). ✅ Почему завтрак действительно важен Завтрак — это не просто «традиция». Он помогает: А если завтрак пропустить, организм это не забудет. Ты просто доберёшь “недосъеденное” позже — чаще всего вечером. А вечером, как правило, тянет на самое калорийное: сладкое, жирное, солёное. Итог — не минус, а плюс на весах. ⚖️ Что важно в завтраке при похудении? Нет, овсянка на воде и яблоко — это не полноценный ПП-завтрак. Чтобы ты дольше оставалась сытой, у тебя не прыгал сахар в крови и н

Вчера мы говорили о диете Дюкана, а сегодня разберём одну из самых популярных и обсуждаемых — кетодиету. Кетодиета: что это, как работает и кому подходит Что такое кетодиета? Кетодиета (кетогенная диета) — это способ питания с очень низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, при котором организм начинает использовать жиры в качестве основного источника энергии вместо углеводов. Основная идея — заставить тело войти в состояние кетоза, когда печень вырабатывает кетоновые тела из жира, которые и становятся топливом для организма. Как работает кетодиета? Обычный рацион человека содержит много углеводов, которые превращаются в глюкозу — основной источник энергии. При снижении углеводов до очень низкого уровня организм начинает искать альтернативу. В кетозе печень расщепляет жиры на кетоны, которые питают мозг и мышцы. Это позволяет эффективно сжигать жиры, что часто ведёт к снижению веса. Основные принципы: • Углеводы — 5-10% от суточной калорийности • Белки — около

Простой, вкусный и полезный рецепт — идеальный вариант для ужина или лёгкого обеда. А главное — без майонеза, с полезными жирами и белками. ⠀ Такой салат: ✅ отлично насыщает ✅ содержит полноценный белок ✅ не перегружает по калориям ✅ помогает худеть вкусно 😋 ⠀ Хочешь лёгкость, но не хочешь сидеть на листьях салата? Тогда этот рецепт для тебя👇 📝 Что понадобится: 🔸 Филе кальмара — 150 г 🔸 Огурец — 1 шт. 🔸 Помидоры черри — 5–6 шт. 🔸 Яйца — 2 шт. 🔸 Зелень — по вкусу (укроп, петрушка) 🔸 Греческий йогурт 2–5% — 1–2 ст. л. 🔸 Соль, перец — по вкусу 👩🏻‍🍳 Как готовить: Готово! Быстро, просто и ПП 🍽 📊 КБЖУ на порцию (примерно): Калории — 180 ккал Белки — 22 г Жиры — 8 г Углеводы — 6 г ✔ Греческий йогурт — отличная альтернатива майонезу. Даёт кремовую текстуру и добавляет белок. ✔ Кальмар — источник йода и полноценного белка, который легко усваивается. ✔ Можно добавить немного оливкового масла или авокадо для пользы жиров. Чтобы сделать салат с кальмарами полноценным обед

Многие мои подписчицы спрашивают: «С чего начать ПП? Какие продукты покупать? Что убрать из холодильника?» Отвечаю честно и по делу: 👉 Начинать стоит не с диет и подсчётов, а с ревизии продуктовой корзины. Всё, что ты ешь — идёт из магазина. Значит, если ты не купила — ты это не съешь. В этой статье — мой реальный список покупок, то, что всегда есть на моей кухне, и наоборот — чего ты у меня не найдёшь вообще. ✅ Что я всегда покупаю — база ПП-продуктов Это продукты, которые я использую изо дня в день. Они простые, доступные и гибкие — из них можно приготовить сотни вкусных и сытных ПП-блюд. 🥚 1. Белки — основа стройного тела Белок — ключ к насыщению и сохранению мышц. Он нужен в каждом приёме пищи, особенно на дефиците калорий. Яйца — мой маст-хэв на завтрак и перекус. Богаты нутриентами и дёшевы ( а как их правильно выбрать и хранить можешь почитать тут 👇 У меня есть целая подборка статей про яйца: как выбрать, как хранить, сколько яиц можно в день. Переходи и читай! Беру