Кулинарная поляна

Сегодня мы создадим не просто картошку с куриными голенями, а настоящий кулинарный шедевр, который покорит сердца всех, кто его попробует. Этот рецепт - ода домашней кухне, в который мы соединили простоту приготовления с изысканным вкусом и сочными текстурами. Я поделюсь с вами секретами идеальной хрустящей корочки на голенях, нежной и ароматной картошки, и восхитительного соуса, который свяжет все ингредиенты в единое целое. Готовы ли вы удивить себя и своих близких этим простым, но очень вкусным блюдом? Тогда засучите рукава, и вперед, к созданию этого незабываемого обеда! 1. Куриные голени положить в глубокую салатницу и добавить разрыхлитель. Хорошо перемешать. Налить воды и промыть голени. Затем слить воду. Этот секрет нужен для того, чтобы разрыхлитель впитал лишнюю жидкость из куриной кожи. Так куриные голени будут более хрустящими. 2. Далее к ножкам добавить соевый соус, кетчуп, майонез, соль, черный перец, пропустить через пресс чеснок и все хорошо перемешать. Дать помариноват

Забудьте о привычном борще! Приготовьтесь открыть для себя новое измерение свекольного супа – яркого, освежающего и невероятно полезного блюда, которое зарядит вас энергией и подарит истинное гастрономическое удовольствие. Готовы ли вы удивить себя и своих близких этим охлаждающим и полным витаминов супом? Тогда начнем наше кулинарное путешествие! 1. Для этого блюдо нужно предварительно отварить свеклу. Затем, когда свекла остынет, натереть ее на мелкой терке прямо в 3-х литровую кастрюлю. 2. Затем в свеклу выжать сок половины лимона и сразу перемешать. 3. Огурцы и вареные яйца натереть на крупной терке и отправить в свекле. 4. Зеленый лук и укроп мелко нарезать и положить в ступку. Посолить и потолочь до мягкости. Так зелень лучше отдаст супу свой вкус и аромат. Затем отправить в кастрюлю к предыдущим ингредиентам. 5. Добавить кефир и минеральную воду, посолить, поперчить, положить горчицу и все хорошо перемешать. 6. Для украшения можно подавать с нарезанными вареными яйцами, сметаной

Преобразите обыденные кабачки в восхитительную намазку, которая станет королевой вашего завтрака или идеальным дополнением к любому перекусу! Забудьте про привычные рецепты кабачковой икры, сегодня мы создадим легкую, освежающую и невероятно вкусную намазку, которая порадует ваши вкусовые рецепторы. Готовы ли вы открыть для себя новый способ наслаждения вкусом кабачков? Тогда засучите рукава, и вперед, к созданию этой невероятной намазки! 1. Кабачки нарезать мелкими кубиками. В сковороду налить немного растительного масла и разогреть. Обжарить кабачки на среднем огне 5 минут, периодически помешивая. 2. Затем добавить соль, черный перец и готовить еще 10-15 минут. Затем выложить кабачки на тарелку и дать им остыть. 3. Когда кабачки немного остынут выложить их в глубокую салатницу, добавить нарезанную петрушку, вареные куриные яйца, творожный сыр и все это измельчить погружным блендером. Далее добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку и хорошо перемешать. 4. Намазать намазку на хл

Приготовьтесь к трансформации обычной картошки в нежное, изысканное блюдо, достойное праздничного стола! Забудьте про скучные гарниры, сегодня мы создаем картофельную симфонию в сливочном соусе, которая покорит ваши вкусовые рецепторы. Этот рецепт - интерпретация классики, где простота встречается с элегантностью, а знакомый вкус раскрывается по-новому. Готовы ли вы удивить себя и своих близких этим невероятно вкусным и простым в приготовлении блюдом? Тогда вперед, к кулинарным открытиям! 1. Картофель очистить от кожуры, помыть и целиком положить в кастрюлю. Залить водой, чтобы скрыло полностью. Добавить соль, черный перец горошком и лавровый лист. Накрыть крышкой, довести до кипения и варить на малом огне 25 минут. 2. Пока варится картофель мелко нарезаем лук, в глубокую сковороду добавляем сливочное масло и разогреваем. Кладем нарезанный лук и жарим помешивая на среднем огне до золотистого цвета. 3. Добавляем сливки и продолжаем готовить помешивая еще 2 минуты. Солим, кладем чеснок,

Забудьте про привычные супы с фрикадельками! Сегодня мы погрузимся в мир восточной кухни и приготовим “Киймали Шурва” – суп с тефтелями, который согреет душу и подарит настоящее гастрономическое наслаждение. Этот рецепт – это интерпретация семейного рецепта, бережно переданного из поколения в поколение, с небольшими авторскими акцентами, которые делают вкус этого супа глубоким и насыщенным. Приготовьтесь к симфонии ароматов, нежным тефтелям, тающим во рту, и богатому, пряному бульону, который пробудит ваши вкусовые рецепторы. Этот суп – больше, чем просто еда, это путешествие в мир тепла, уюта и восточного гостеприимства. 1. Мясной фарш положить в глубокую салатницу и добавить в него репчатый лук, натертый на крупной терке. Далее добавить рис, предварительно промытый в воде. Посолить, поперчить, положить паприку, приправу к мясу, сушеную петрушку и все хорошо перемешать. 2. Из мясного фарша сформировать тефтели. 3. В 3-х литровую кастрюлю налить немного растительного масла и обжарить н

Устали от однообразных салатов? Приготовьтесь вдохнуть новую жизнь в вашу овощную тарелку! Я хочу предложить вам не просто рецепт салата, а кулинарную импровизацию, где каждый овощ – это нота в яркой симфонии вкуса и пользы. Готовы к гастрономическому приключению, которое порадует ваши вкусовые рецепторы и зарядит энергией? Тогда давайте творить вместе! 1. Белокочанную капусту нарезать соломкой и отправить в большую салатницу. Добавить соль и размять рукой, чтобы капуста стала мягкой. 2. Морковь и свеклу натереть на терке для овощей по-корейски и добавить к капусте. 3. Мелко нарезать укроп и отправить к остальным ингредиентам. 4. В салат добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку. 5. Добавить молотый кориандр, растительное масло и все хорошо перемешать. Понравился рецепт - ЛАЙК! Жду Ваших комментариев. До встречи в новых рецептах;)

Тушеная гречка – блюдо, которое может быть одновременно и скромным гарниром и полноценным сытным обедом. Представляем Вам интересный вариант приготовления, где каждый ингредиент играет свою роль, создавая невероятно богатый вкус и аромат. Это не просто тушеная гречка, это история о домашнем уюте, о простых радостях и о том, как из самых обычных продуктов можно сотворить кулинарное чудо. Приготовьтесь к тому, что этот рецепт станет вашим новым фаворитом – быстрым, полезным и невероятно вкусным! 1. В глубокую сковороду налить немного растительного масла и разогреть. Гречневую крупу промыть в холодной воде и высыпать в сковороду. Жарить помешивая на среднем огне 5 минут. 2. Добавить воду (кипяток), соль, перемешать и готовить под крышкой на слабом огне 15 минут до полуготовности. Переложить гречку большую тарелку, чтобы освободить сковороду. 3. В эту же сковороду налить немного растительного масла и разогреть. Добавить мелко нарезанный лук, измельченный чеснок и жарить помешивая на средне

Готовы ли вы к кулинарному путешествию, которое согреет вашу душу и наполнит дом уютом и ароматом детства? Забудьте о привычных рецептах! Сегодня мы создадим не просто куриный суп, а симфонию вкуса и текстуры – нежнейший, сытный, и абсолютно неповторимый куриный суп с воздушными, тающими во рту галушками. Приготовьтесь удивить своих близких и открыть для себя новое измерение в мире, казалось бы, обычного куриного супа! 1. В 3-х литровую кастрюлю положить куриное филе, репчатый лук целиком и налить 2 литра воды. Довести до кипения, убрать пенку, добавить душистый перец горошком и варить под крышкой на малом огне 30 минут. 2. Пока варится куриное филе, нарезать картофель кубиками и положить в другую кастрюлю. Добавить воды и варить под крышкой на малом огне 15 минут после закипания. 3. С картофеля слить воду и размять толкушкой до состояния пюре. Затем накрыть кастрюлю с картофелем крышкой и дать пюре остыть. 4. Через 30 минут достать из бульона куриное филе, лук и душистый перец. 5. В к

Представьте себе омлет, который не просто радует вкусом, а превращает каждый завтрак в настоящую гастрономическую сказку. Этот необычный омлет с уникальными ингредиентами и оригинальной подачей словно создан для тех, кто ищет новые гастрономические открытия и хочет удивить своих близких. Готовьтесь раскрыть секреты неповторимого вкуса и превзойти все ожидания! 1. Творог положить в салатницу и добавить куриные яйца. Хорошо перемешать, раздавив все комочки. 2. Добавить соль, черный перец и тщательно перемешать. 3. Сковороду смазать сливочным маслом и вылить яичную массу. Накрыть крышкой и готовить на малом огне 10 минут. 4. При подаче посыпать омлет зеленым луком. Также подписывайтесь на наш Телеграмм: Кулинарная поляна Там тоже регулярно выходят рецепты, в том числе и в видеоформате!

Этот насыщенный и ароматный суп с фаршем — настоящее спасение в холодные дни. Его богатый вкус и насыщенная текстура делают его любимым блюдом для всей семьи. Простое приготовление и универсальность ингредиентов позволяют экспериментировать с добавками, создавая уникальные вариации на каждый вкус. 1. В 3-х литровую кастрюлю налить немного растительного масла и разогреть. Добавить мелко нарезанный лук, измельченный чеснок и жарить помешивая на среднем огне до прозрачности лука. 2. Далее добавить морковь, натертую на крупной терке и жарить помешивая на среднем огне еще 5 минут. 3. Добавить фарш и жарить помешивая еще 10 минут. Посолить, поперчить, добавить итальянские травы и готовить еще 2 минуты, периодически помешивая. 4. Помидоры натереть на крупной терке и отправить в кастрюлю. Добавить кетчуп и жарить помешивая на среднем огне еще 2 минуты. 5. Картофель нарезать кубиками и добавить к остальным ингредиентам. Перемешать и готовить под крышкой 5 минут на малом огне. 6. Налить воду (ки