Предыдущая публикация
🎄Те, кто вырос во времена СССР, наверняка помнят салат 🥗 «Северный».
Этот салат был в меню, наверное, всех ресторанов того времени.
В ресторанах подавали его порционно, а дома делали виде слоёного салата на блюдо.
И если бы вы знали, какой это вкусный салат!
Сейчас этот рецепт помнят немногие. А кто-то и вовсе не знает этот замечательный рецепт.
Давайте его вспомним.
🛒Сначала подготовим все продукты.
😭Зелёный лук мелко режем. 🧀Твёрдый сыр, 🥔отварной картофель, 🥕варёную морковь и 🥚варёные яйца трём на крупной тёрке.
🥒Маринованные огурцы также трём на крупной тёрке и отжимаем от лишней жидкости. Можно начинать сборку салата.
1️⃣Первым слоем выкладываем отварной картофель и разравниваем. Картофель немного солим и перчим.
Смазываем майонезом.
2⃣Сверху на картофель выкладываем печень трески, которую предварительно измельчаем вилкой. Масло, которым была залита печень, не используем.
3️⃣Печень трески майонезом не смазываем, сразу выкладываем на неё сверху маринованные огурцы, отжатые от лишней жидкости.
4⃣Огурцы также ничем не смазываем и выкладываем на них варёные яйца.
5️⃣И вот теперь, на яйца, наносим тонкий слой майонеза.
6⃣Следующим идёт слой тертой на крупной тёрке моркови. Морковь разравниваем и наносим на неё слой майонеза.
7⃣Предпоследним слоем у нас будет твёрдый сыр, тёртый на крупной тёрке. Его мы также смазываем майонезом.
8⃣И последним слоем будет мелко нарезанный зелёный лук, он и будет служить украшением салата.
Убираем салат в холодильник на несколько часов настояться.
И вот такой бесподобно вкусный салат у нас получился.
❓Интересно почему этому салату дали такое красивое название «северный»? Может быть кто-то знает? тогда напишите в комментариях!
🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗РЕЦЕПТ:
Зелёный лук 1 пучок
Варёный картофель 3 шт
Варёная морковь 2 шт
Твёрдый сыр 70 г
Маринованные огурцы 2–3 шт
Печень трески 150 г (1 баночка)
Майонез 150 г
Соль перец по вкусу
Следующая публикация
Нет комментариев