Предыдущая публикация
Рагу из кролика с картофелем
Для рагу нам понадобится:
Кролик- 1/2 тушки;
Картофель- 1 кг;
Морковка- 3 штуки;
Лук- 1 штука;
Томатный соус- 1 столовая ложка;
Сметана- 1 столовая ложка;
Лавровый лист, перец горошком.
Кролика разделать для рагу по 1 варианту.
Задние ножки можно оставить для других блюд, из всего остального приготовить рагу.
Взять 4 пол-литровые стеклянные банки, на дно положить лавровый лист, перец горошком, затем порезанный картофель, мясо, морковку колечками, лук, ещё раз картофель, присолить, добавить томатную пасту, сметану и половину стакана воды в каждую баночку.
Банки закрыть крышкой или фольгой, хорошо взболтать, чтобы все ингредиенты перемешались и поставить в холодную духовку. Запекать при температуре 180 градусов 1 час.
Выключить духовку, оставить в горячей духовке ещё минут 30 попреть и можно пробовать!
Повар на скорую руку 🧑🍳
Следующая публикация
Комментарии 6
Тушку кролика разделать на порционные кусочки, посолить, поперчить и поджарить,
2 луковицы порезать полукольцами и обжарить на рас. масле,
всё сложить в ёмкость,
залить сметаной любой
жирности, закрыть крышкой и в духовку...
И тушить примерно один час можно немного добавить воды, что бы не подгорело и минут за 20 до готовности убрать крышку. Вроде всё,
Главное что бы кролик получился мягким и вкусным...