Из кефира и яйца готовлю воздушные пирожки с начинкой

Хрустящие снаружи, воздушные и мягкие внутри! Вкусно с любой начинкой. Тесто на кефире готовится быстро и без заморочек.

В этой статье вы узнаете:

• Как быстро и вкусно приготовить пирожки из кефира
• Какие продукты понадобятся для воздушных пирожков

Как быстро и вкусно приготовить пирожки из кефира:

В миску к кефиру добавляем яйцо, растительное масло, соль, сахар и перемешиваем до однородности. Добавляем соду и перемешиваем.

Потихоньку насыпаем муку и замешиваем тесто. Готовое тесто накрываем и оставляем на 10-15 минут.

В миску всыпаем мелко нарезанные отваренные яйца, отваренный рис, измельченную зелень и обжаренную луковицу. Посыпаем солью, черным перцем и размешиваем.

Стол смазываем растительным маслом, скатываем тесто в колбаску и режем на куски небольшого размера (у меня 14 штук). Каждый кусок округляем и раскатываем руками.

Выкладываем начинку и закрепляем края, сформировав пирожки.

Жарим на раскаленном растительном масле с двух сторон до золотистости.

Какие продукты понадобятся для воздушных пирожков:

Для теста
• Кефир – 250 миллилитров
• Соль – 1 ч.л (не полная)
• Сода – 0,5 чайной ложки
• Сахар – 1 чайная ложка
• Растительное масло – 2 столовые ложки
• Мука – 400 грамм
• Яйцо – 1 штука
Для начинки
• Яйца – 3 штуки
• Рис – 100 грамм
• Лук – 1 штука
• Зелёный лук и петрушка
• Соль и перец – по вкусу