🥞Хачапури по-аджарски

📝Ингредиенты
🥛Кефир - 250 мл
🍥Сахар - 3 ч.л.
🧂Соль- 1/2 ч.л.
🥔Дрожжи - 1 ст.л.
🧈Масло сливочное - 80 г
🌾Мука - 400-450 гр
🧀Сыр Сулугуни - 250 г
🧀Моцарелла для пиццы - 200 г
🥚Желток или яйцо - 2 шт
⠀
🍞Приготовление
🟣В кефир( комнатной температуры) добавить сахар, соль, сливочное масло (растопленное) и дрожжи.
🟣Перемешать и всыпать 450-500 гр просеяннои‌ муки.
Замесите тесто, накрыть полотенцем и дать ему подойти 1-1,5 часа
( никаких сквозняков).
🟣Сыр натереть на тёрке и выложить на раскатанное тесто, как показано на видео. Формируем лодочку
🟣Выпекать в духовке при 180 градусах до румяной корочки. Ориентируйтесь по своей духовке
Пеките с удовольствием🤗