Изюминкой этого салата является мясо курицы, замаринованное в соевом соусе. Салат подают теплым сразу после приготовления. Так как мясо будет обжариваться в соевом соусе, добавлять дополнительно соль к салату не требуется.
ИНГРЕДИЕНТЫКуриное филе - 300 грамм
Помидоры (плотные) - 150 грамм
Болгарский перец - 1 штука
Листья салата - 100 грамм
Соевый соус - 40 миллилитров
Растительное масло - 2 столовые ложки
Кунжут - 1 столовая ложка
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ1. Куриное филе помыть, обсушить, нарезать небольшими брусочками и залить соевым соусом. Оставить мариноваться 30 минут.
2. Сладкий болгарский перец без сердцевины нарезать соломкой. Помидоры нарезать небольшими дольками или кубиком.
3. Листья салата помыть и обсушить. Если вы будете использовать их как подложку для салата, можете оставить их целыми. Если же планируете их употреблять, то нарвите крупными кусками.
4. В сковороде разогреть 1 столовую ложку подсолнечного масла, поставить на сильный огонь и перелить маринад вместе с куриным мясом. Обжаривать помешивая 5 - 6 минут.
5. В сковороду добавить болгарский перец и обжаривать еще 3 - 4 минуты. Поперчить по вкусу.
6. На тарелку выложить листья салата, затем сверху прямо со сковороды разложите куриное мясо с болгарским перцем и помидоры. Полейте оставшимся растительным маслом и посыпьте кунжутом. Украсьте зеленью.
Нет комментариев