Сегодня у меня для вас рецепт нежных, мягких сдобных булочек с маком.

Они очень вкусные, тесто остается мягким даже на третий день .🥐🥐🥐
Как приготовить маковую начинку написала ниже. У меня была готовая.
Ингредиенты для теста:
Молоко - 250 мл
Сухие дрожжи - 1 ч.л
Сахар - 4 ст.л
Ванильный сахар - 7 гр
Щепотка соли
Яйцо - 1 шт
Мука - 550 гр
Мягкое сливочное масло - 50 гр
Маковая начинка:
Мак - 300 гр
Молоко - 200 мл
Сахар - 150 гр
Сливочное масло - 50 гр
Яичный белок - 1 шт
Мак залить горячей водой и оставить на 15 минут. Затем слить воду и повторить процедуру еще 2 раз. На третий раз сливаем воду, добавляем сахар и молоко, и пробиваем погружным блендером. Затем сотейник с маком ставим на небольшой огонь. Постоянно помешивая, выпариваем жидкость из мака. В конце добавляем сливочное масло и даем остыть. В остывшую массу добавляем яичный белок, перемешиваем и наша маковая масса готова. Можно ее приготовить накануне перед выпечкой булочек.
Подготовленные булочки обязательно нужно оставить на 30 минут чтоб они подошли вновь. Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.