Предыдущая публикация
Хачапури на сковороде быстрый, вкусный и сытный завтрак на столе за считанные минуты.
От них еще никто не отказался, съедаются не успевая остыть.
Теплый кефир 3,2% — 250 г
Яйцо — 1 шт
Сахар — 1,5 ч л
Соль — 1 ч л
Масло растительное — 30 г
Мука — 415 г + 20 г на раскатку
Разрыхлитель — 10 г
Сливочное масло — 25 г (для жарки и смазки после)
Сулугуни — 350 г (1/3 можно заменить Адыгейским, если любите)
Кефир смешать с яйцом, сахаром и солью. Всыпать муку с разрыхлителем и перемешать
Влить масло и замесить тесто - оно не должно липнуть к рукам
Присыпьте доску мукой, разделите тесто на 4 части, раскатайте каждую
Выложите в центр натертый сыр, сверните, как на видео, и еще раз раскатайте
Разогретую сковороду смажьте сливочным маслом и выложите лепешку швом вниз
Жарить на слабо-среднем огне под крышкой по 2-3 минуты с каждой стороны, проверяйте низ, он должен быть просто румяным. В конце смазать маслом
00:23
Следующая публикация
Нет комментариев