Рецепт идеального джема

Готовим с любовью и настроением

Подойдёт не только из клубники, но и из малины, смородины — зимой будете рады такой заготовке!
Используйте как начинку для пирогов, прослойку для тортиков или добавляйте в творог — вкусно всегда!

Что нужно:
- Клубника — 1 кг
- Сахар — 200 г
- Лимонный сок — 2–3 ст. ложки (если ягода сладкая — больше)

Как готовить:
1. Перебираем и моем ягоды.
2. Засыпаем сахаром, даём немного постоять.
3. Добавляем лимонный сок.
4. Варим 15 минут (или до нужной густоты), **не снимая пенку** — она помогает желироваться.
5. Постоянно помешиваем, чтобы не пригорело.
6. Горячий джем разливаем по чистым стерилизованным баночкам и закатываем.

Подробности процесса — в видео!