МАГУРО

Начинаем день правильно! Приготовьте полезный завтрак вместе с Магуро.

Рецепт скрэмбла с тунцом:
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Яйцо 3 шт.
• Филе-кусочки тунца желтоперого натурального 1 банка 170 г купить 
• Сливки 10-20% 30 мл
• Сыр 30 г
• Сливочное масло 10 г
• Соль, перец
Тунец разминаем вилкой, слив лишнюю жидкость. Три яйца взбиваем до однородной консистенции, добавляем сливки и щепотку соли и перца.
Разогреваем сливочное масло на сковороде и выливаем яичную смесь. Держим на среднем огне около 1-2 минут, а когда омлет начнет схватываться, начинаем помешивать и добавляем тертый сыр.
Скрэмбл должен остаться нежным и немного влажным. Подаем с любимыми добавками: сыр, томаты, оливки.

Чем отличается полосатый тунец от желтоперого?

Цвет мяса:
- Полосатый тунец: Мясо имеет светло-розовый оттенок, что делает его визуально привлекательным и нежным.
- Желтоперый тунец: Мясо более насыщенного красного цвета, что говорит о его более высоком содержании миоглобина и, соответственно, более мясистом характере.
Вкус:
- Полосатый тунец: Обладает более мягким и сладким вкусом.
- Желтоперый тунец: Его вкус более насыщенный и маслянистый, что придает блюдам особую глубину и характер.
Текстура:
- Полосатый тунец: Сочетает в себе легкую нежность и немного рыхлую текстуру.
- Желтоперый тунец: Более плотный и мясистый
Совет гурмана: Выбирая тунец, учитывайте не только его вкус и текстур