Предыдущая публикация
Кофейно - Апельсиновый ликер "44"🍹
Сочетание кофе и апельсина создаёт гармоничное сочетание горькости и сладости. Кофейные нотки придают напитку терпкость и аромат, а апельсиновая цедра добавляет свежесть и фруктовую сладость. Ликер обычно имеет нежно-коричневый цвет и густую консистенцию.
Ингредиенты:
- 1 крупный ароматный апельсин;
- 1 литр водки;
- 44 обжаренных кофейных зёрна;
- 44 кусочка сахара;
Приготовление;
1.На вымытом и подсушенном салфеткой апельсине сделать 44 крестообразных разреза на равных расстояниях друг от друга. Разрезы не должны доходить до мякоти.
2.В каждый разрез воткнуть кофейное зерно — так, чтобы зёрна выглядывали из апельсина.
3.В большую банку выложить кусочки сахара, сверху — апельсин и залить водкой (по желанию добавить гвоздику). Герметично закрыть банку.
4.Убрать в тёмное место на 44 дня, раз в неделю взбалтывая банку.
5.Через 44 дня достать из банки апельсин и выжать его в напиток.
Получившуюся смесь процедить через марлю, сложенную в несколько раз.
Следующая публикация
Нет комментариев