Пирог с курицей и сыром без муки, масла и дрожжей

🌟Ингредиенты:
Для начинки:
Куриные бёдра - 300 гр
Лук - 1 шт
Соль, перец
Сулугуни или моцарелла - 100 гр
🌟Для теста:
Яйца - 4 шт
Сухой творог 1% - 300 гр
Кукурузный крахмал - 50 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Приготовление:
1️⃣ Курицу помыть, посушить, порезать на небольшие кусочки, лук порезать полукольцами.
2️⃣ Обжарить на сух сковороде курицу с луком до золотистого цвета, посолить и поперчить.
3️⃣ Все переложить в блендер, добавить сыр и все хорошо перемешать.
4️⃣ Белки отделить от желтков, смешать желтки с творогом, крахмалом, разрыхлителем, солью.
5️⃣ Белки взбить до пиков и аккуратно вмешать к творожной массе.
6️⃣ Форму смазать маслом, выложить половину творожного теста, сверху распределить начинку и залить второй частью теста.
7️⃣ Выпекать в разогретой до 180С духовке до румяного цвета, 40-50 минут.
8️⃣ Немного остудить, достать из формы.
9️⃣ Разрезать на порционные части и подавать со сметаной к столу.
Приятного аппетита😋