Предыдущая публикация
Диетический пирог с капустой и грибами.
Ингредиенты для:
Начинка:
Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Грибы — 300 г
Перец болгарский — 1 шт
Тесто
Яйцо куриное — 4 шт
Творог (мягкий обезжиренный творожок) — 3 ст. л.
Отруби (лучше всего отруби овсяные) — 2 ст. л.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Молоко (сухое обезжиренное молоко) — 1 ст. л.
Сода — 0,25 ч. л.
Приготовление:
Овощи нарезаем любым способом, который вам нравится, и укладываем в кастрюлю с толстым дном. Солим, перчим. Накрываем крышкой, ставим на маленький огонь и тушим минут 20.
Нужно, чтоб овощи уменьшились в размерах и были полуготовые, немного хрустящие.
Отделяем желтки от белков. Желтки смешиваем с отрубями, крахмалом, сухим молоком и обезжиренным творожком. Не забываем подсолить и поперчить.
Белки взбиваем отдельно и аккуратно вмешиваем в смесь с желтками. Тесто получается по консистенции, как на шарлотку
Форму смазываем маслом и обсыпаем овсяными отрубями или панировочными сухарями.
Выкладываем в форму половину получившегося теста.
Затем начинку. Из начинки лучше убрать лишнюю жидкость, которая получилась при тушении.
И сверху остаток теста.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 5-7 минут, затем убавляем жар до 180 градусов и выпекаем еще 20-30 минут. Приятного аппетита!!!
#диета
#грибы
#выпечка
#к_чаю
#пирог_с_грибами
Следующая публикация
Нет комментариев