ГРЕЧНЕВАЯ ЗАПЕКАНКА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
✦ гречневая крупа-150 г.
✦ сливочное масло-50 г.
✦ сыр-80 г.
✦ морковь-1 шт.
✦ луковица-1 шт.
✦ помидор-1 шт.
✦ яйца-3 шт.
✦ вода-250 мл.
✦ соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отвариваем гречку в слегка подсоленной воде до готовности.
2. Cыр натираем на терке.
3. Вареные яйца нарезаем мелкими кусочками.
4. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на терке.
5. Обжариваем лук с морковью до золотистого цвета, затем добавляем нарезанный небольшими кусочками помидор и тушим еще пару минут.
6. На дно формы, смазанной маслом, выкладываем половину подготовленной каши, затем присыпаем сыром, затем выкладываем половину обжаренных овощей и посыпаем яйцами.
7. Затем выкладываем оставшуюся гречку, снова тушеные овощи и присыпаем все тертым сыром.
8. Запекаем при 200 С в течение 10 — 15 минут.
Приятного аппетита!