Когда холестерин врачи всего мира объявили врагом №1 в заболеваниях сердца и сосудов- многие перешли на обезжиренные продукты и стали увлекаться диетами без жиров. Но правильно ли это?
И что такое плохой и хороший холестерин-давайте разбираться вместе.
Так почему же опасен холестерин?
Холестерин – обязательный компонент в составе тканей нашего организма, это жироподобное соединение, которое формирует мембраны клеток. Он есть исключительно в жирах животного происхождения.
Из него производится большинство гормонов, а они, как мы знаем регулируют множество процессов в организме и иммунитет в том числе.
Когда на кожу попадает солнечный свет, то из холестерина производится витамин D
Холестерин необходим для развития ребенка. Его содержит грудное молоко.
Холестерин – важная составляющая желчи
Холестерин –это материал для строительства клеток
Несмотря на то, что считается, что мы можем влиять на количество холестерина в нашей крови, это не совсем так. Потому что, сам организм вырабатывает 80% холестерина по необходимости и только 20% мы получаем из продуктов питания.
Если же соблюдать безжировую диету, то влияние на организм будет отрицательным!
“плохой” холестерин- это липопротеины низкой плотности. Когда количество в крови его увеличено, внутренние оболочки сосудов нарушаются, накапливаясь в них образуются склеротические бляшки. Если количество бляшек увеличивается, сосуд может закупориться – возникает атеросклероз.
“хороший” -Липопротеины высокой плотности , действуют противоположно – они отправляют холестерин обратно в печень и очищают от излишков сосуды. Попадая в печень холестерин перерабатывается и выводится из организма.
Проще говоря «плохой» переносит холестерин по тканям и органам, а “хороший” скапливает излишки и выводит их.
Если в пище недостаточно холестерина, то организм вырабатывает свой “плохой” холестерин. И соответственно повышается риск атеросклероза.
Причина образования бляшек в сосудах –повреждения сосудов, а не уровень холестерина. “Хороший” холестерин не дает образовываться бляшкам.
Для того, чтобы организм функционировал правильно, нужен баланс белков, жиров и углеводов. Нельзя отказываться от жирной пищи. А всего лишь употреблять полезную жирную пищу!
Холестерин в норме – 5,5 ммоль/л. Для того, чтобы узнать свой уровень, нужно сдать кровь из вены. Сдается он натощак. А за несколько дней до анализа, исключите из рациона жареное, жирное, алкоголь и никотин, не принимайте биодобавки. Если вы принимаете лекарства, скажите об этом врачу. Многие медикаменты могут изменить показатель уровня холестерина.
Если норма превышена, не бегите в аптеку за таблетками. Найдите причину, потому что чаще всего она не в еде.
Первоочередная задача- бросьте курить, начните заниматься физическими упражнениями и избавьтесь от лишнего веса.
Нет комментариев