Предыдущая публикация
Пища — это энергия, которая в процессе обмена веществ высвобождается в организме.
Она необходима для работы всех органов и систем.
Энергетическая ценность продуктов измеряется в килокалориях (1 ккал = 1000 кал), Калорийность обозначает количество тепловой энергии, которое вырабатывает организм при усвоении съеденного продукта. Когда мы берем в руки упаковку продукта, мы видим его общую энергетическую ценность и информацию о количестве белков, жиров и углеводов из расчета на 100 г/мл. Самыми калорийными нутриентами считаются жиры, они содержат 9 ккал на 1 грамм, белки и углеводы только 4 ккал/грамм.
Потребность в энергии является индивидуальным параметром и зависит от ряда показателей, таких как пол, возраст, рост и вес, наличие заболеваний и уровень физической активности.
Но далеко не каждый человек знает сколько он съедает килокалорий в день. Об этом мы начинаем задумываться только при появлении проблем с весом. Для объективной оценки своего рациона наиболее простой способ — это подсчет калорийности. Если вести подсчет в течение нескольких недель/месяцев, то у вас появится возможность проанализировать, что вы едите, в каком количестве и сколько раз в течение дня. Можно отследить, какой процент рациона составляют «пустые калории». Иногда мы не замечаем, как часто и в каком количестве едим конфеты, булочки, чипсы, снеки и пр.
Подсчет калорий — это удобный инструмент не только для анализа своего рациона, содержания в ежедневном меню белков, жиров и углеводов, но и для изменения количества калорий, популярный метод для контроля и нормализации веса.
Следующая публикация
Нет комментариев