Предыдущая публикация
☕️Всем доброго кофейного утра!
Знаете, сегодня утром я открыла наш свежеобжаренный кофе и этот аромат просто поразил! В нем я уловила такую интересную нотку , ранее мне неизвестную🤓🧐 Затем я раскрыла свои ощущения , что это микс аромата кедрового ореха и прованских трав , вроде розмарина🤪
Вот вам один интересный факт про вид 100% арабики☕️
Желтый Бурбон. Это один из самых вкусных и ароматных видов кофе. Бурбоном Величат данный кофе за его локацию - на кофейных плантациях Бурбона, Франция. Назван сорт в честь цвета спелых зерен — на момент сбора они все еще остаются золотистого окраса (а не стандартно красного и фиолетового). Уникальность этого сорта в том, что он не проходил абсолютно никаких процедур скрещивания. «Жёлтый бурбон» — прямой потомок первых кофейных зёрен, вывезенных из Эфиопии, то есть арабик типика и бурбон. Кожура ягод кофе «Желтый Бурбон» тоньше, чем у других сортов кофе. За счет этого солнечные лучи воздействуют с большим эффектом на созревающие ягоды и зерно, делая их особенно сладкими.
Сорт кофе «Жёлтый Бурбон» обладает ярким неповторимым ароматом с нотками сладкой халвы. Во вкусе кешью, молочный шоколад, легкая кислотность зеленого яблока.
Следующая публикация
Нет комментариев