Предыдущая публикация
Домашняя буженина в духовке
Ингредиенты:
Свинина 600гр.
Перец свежемолотый 1ст.л.
Паприка молотая 1ч.л.
Соль 1/2ч.л.
Масло оливковое 2ст.л.
Базилик сушеный 1/2ч.л.
Чеснок 10 зубчиков
Лук репчатый 150гр.
Приготовление:
Смешайте все сухие приправы, добавьте масло, перемешайте.
Кусок мяса обмажьте полученной кашицей приправ и оставьте на час при комнатной температуре. Или накройте миску с мясом пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь.
Чеснок очистите и разрежьте на половинки.
Лук нарежьте крупными полукольцами. На дно рукава положите лук,
сверху чеснок затем кусок мяса и закройте рукав.
Поставьте в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Затем уменьшите огонь до 170 градусов и запекайте 1,5 часа.
Через 1,5 часа достаньте мясо из духовки, разрежьте сверху рукав, завернув края по бокам. Увеличьте температуру до 200 градусов и запекайте еще 15 минут, до золотистой корочки.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев