Предыдущая публикация
Курица по-венски ("Бакхенхен")😋
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Масло растительное - для жарки
- Сок лимонный - 3 ст.л.
- Курица - 1 кг
- Панировочные сухари - для обв.
- Яйцо - 2 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Мука - для обв.
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Курицу нужно помыть, обсушить, нарезать порционными кусками;
2. Снять с курицы кожу;
3. Посолить и поперчить, хорошо сбрызнуть соком лимона. Можно добавить нарезанный ломтиками лимон;
4. Накрыть миску с курицей пищевой пленкой и поставить в холодильник на час мариноваться. А пока можно подготовить все необходимые ингредиенты для панировки и жарки курицы;
5. Кусочки курицы перед жаркой нужно запанировать. Яйца взбить венчиком или вилкой.
6. Сначала курицу обваляем в муке;
7. И обвалять в панировочных сухарях;
8. Готовить курицу можно двумя способами - до готовности во фритюре, либо обжарить на сковороде и довести до готовности в духовке. Мы будем жарить на сковороде;
9. Нагреть растительное масло в сковороде;
10. Обжарить курицу до румяной корочки со всех сторон;
11. Можно подавать к столу с любимым гарниром или отдельно.
👍🏻ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Следующая публикация
Нет комментариев