Предыдущая публикация
⭐️Какие продукты не стоит замораживать и почему?
⭐️
Фрукты и овощи с большим содержанием воды, особенно огурцы и помидоры. Но проблема даже не в том, что могут пострадать витамины. Заморозка сильно вредит консистенции таких продуктов — если попытаться их разморозить, они окажутся вялыми и неаппетитными.
Молочные продукты — особенно сыр и кефир. Отрицательная температура разрушает белковые связи. Сыр после заморозки становится сухим и рассыпчатым (совсем не таким мы привыкли его есть), а кефир — створоженным. Лучше покупать эти продукты свежими и съедать в пределах срока годности.
Майонез стоит держать исключительно в холодильнике. В морозилке продукт потеряет кремовую текстуру и расслоится. Есть такой соус не захочется ни при каких обстоятельствах.
Еще больше полезной информации в группе
https://t.me/poleznoeivajnoe
Следующая публикация
Нет комментариев