Предыдущая публикация
Вишня: польза и вред для здоровья организма.
«…Яблони в цвету – весны творенье…» и хотя в знаменитой песне поется отнюдь не о вишне, тем не менее цветение этого дерева также прекрасно, а спелые, сочные плоды вполне могут конкурировать с яблоком по количеству полезных веществ в составе. Хрупкое дерево, приносящее людям темно-красные ягоды, имеет силу исцелять и укреплять человеческое здоровье.
Чем отличается вишня от черешни
Черешня считается одним из самых древних сортов вишни и относится к одному с ней семейству Сливы. Известно, что черешня была известна человечеству еще 8 тысяч лет назад. Именно этот вид растения упоминал Геродот, а его плодами восхищался Саргон II – правитель Ассирии. Черешня считается предком современной вишни, но при всей схожести эти растения отличаются друг от друга не только вкусом плодов, но и другими характеристиками:
Форма растения. Если вишня может быть и кустарником, и ветвистым деревцем, высотой до 7 м, то черешня – это всегда крепкое дерево, высота которого может составлять 10 м.
Окрас кроны. Ствол у вишни имеет серо-бурую окраску, а у черешни он коричнево-красный.
Листья. Вишневый лист имеет краевые зазубрины и яркий запах, а у черешни он овальный и практически не рассечен. Аромат у черешневого листа отсутствует.
Плоды. Ягоды вишни имеют кисло-сладкий вкус, а черешни – сладкий. Кроме того, вишневые плоды окрашены в оттенки красного цвета, а черешневые, помимо красного, могут иметь и желтый окрас, и даже черный.
Погодные условия. Вишня – растение, которое способно переносить морозы, а вот черешня растет в южных областях.
Болезни. Если грибок способен полностью уничтожить черешню, то у вишни страдают только листья, которые удаляют, а дерево не теряет своей плодовитости.
Употребление. Спелые и сочные вишни изумительно раскрывают свой вкус в различного рода заготовках: компотах, вареньях, наливках и т.п. А вот ягоды черешни лучше употреблять в свежем виде, чтобы испытать наслаждение от манящей сладости фрукта.
Что полезнее
Вишня и черешня относятся к одному виду, поэтому обладают схожим составом полезных веществ, но все-таки имеют различия. Например, они содержат витамин С, но в черешне, по мнению ученых, его больше. Что касается антиоксидантов, то в черешне – это полифенолы, а в вишне – антоцианы. В их составе присутствуют и витамины, и минералы, но по содержанию этих компонентов вишня более богата. Кроме того, в ней меньше сахара и калорий. Именно поэтому медики все же склонны признать вишню более полезным плодом.
В любом случае обе ягоды способны укрепить человеческое здоровье, но каждый гурман выбирает свой вкус!
Состав и калорийность
Говоря об уникальных способностях вишневых плодов поддерживать здоровое существование человека, стоит обратить внимание на обширный список ее полезных веществ, куда входят:
калий;
фосфор;
натрий;
магний;
кальций;
цинк;
железо;
медь;
марганец;
фтор;
витамины группы В, А, С, РР;
триптофан;
салициловая, янтарная, муравьиная кислоты;
антиоксиданты.
Конечно, вишневый фрукт не занимает лидирующих позиций по количеству микроэлементов, но тем не менее его состав достаточно сбалансирован и богат. Поэтому ягода обладает следующими свойствами:
укрепление сердечно-сосудистой системы;
нормализация свертываемости крови;
снижение уровня холестерина;
устранение запоров;
нормализация работы желудочно-кишечного тракта;
уничтожение возбудителей дизентерии;
профилактика и лечение артрита, подагры;
повышение иммунитета;
предотвращение авитаминоза;
нормализация нервной системы;
борьба с симптомами острых респираторно-вирусных инфекций;
укрепление волос и ногтей;
улучшение внешнего вида кожи;
повышение остроты зрения;
улучшение и укрепление зубов;
повышение общего тонуса;
природный антибиотик;
улучшение обмена веществ.
Следующая публикация
Нет комментариев