Своим названием, сыр обязан небольшому одноименному городку, расположенному в одной из южных провинций Голландии. Еще в давние времена, местные жители смогли разгадать секрет жирного и очень вкусного сыра, обладающего насыщенным желтым цветом. С начала второго тысячелетия и до XIII века, сыроделы городка Гауда радовали своим мастерством изготовления только местных жителей. Вскоре, о вкусном сыре уже знала вся Голландия и Европа. Его можно встретить на прилавках любого магазина и по достоинству оценить все великолепие вкуса. В свою очередь, город Гауда стал своеобразным центром ценителей сыра, а на его улицах устраивают специальные сырные ярмарки. Многочисленным туристам предоставляется возможность продегустировать, оценить, купить различные сорта сыра или просто полюбоваться мастерством местных сыроделов.
Разновидности сыра Гауда К сожалению, экспортируемые варианты сыра Гауда не могут предоставить все то видовое разнообразие, которым балуют себя местные жители. Как правило, он пост...ЕщёСвоим названием, сыр обязан небольшому одноименному городку, расположенному в одной из южных провинций Голландии. Еще в давние времена, местные жители смогли разгадать секрет жирного и очень вкусного сыра, обладающего насыщенным желтым цветом. С начала второго тысячелетия и до XIII века, сыроделы городка Гауда радовали своим мастерством изготовления только местных жителей. Вскоре, о вкусном сыре уже знала вся Голландия и Европа. Его можно встретить на прилавках любого магазина и по достоинству оценить все великолепие вкуса. В свою очередь, город Гауда стал своеобразным центром ценителей сыра, а на его улицах устраивают специальные сырные ярмарки. Многочисленным туристам предоставляется возможность продегустировать, оценить, купить различные сорта сыра или просто полюбоваться мастерством местных сыроделов.
Разновидности сыра Гауда К сожалению, экспортируемые варианты сыра Гауда не могут предоставить все то видовое разнообразие, которым балуют себя местные жители. Как правило, он поступает к нам на прилавки с выдержкой около 6 недель, а вся сырная головка покрыта красным воском. На своей исторической родине, существует достаточно большое количество видов Гауды, различающихся по форме и, конечно же, по вкусу, который зависит от сроков созревания, например: - Jong – выдержка 4 недели; - Belegen – выдержка 4 месяца; - Jong belegen – выдержка 8 недель; - Extra belegen – выдержка 10 месяцев; - Overjard – выдержка больше года. А ведь еще существует Гауда обезжиренная, копченая, малосольная, недозрелая, с крапивой, с красным перцем, для пиццы.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Для многих туристов Грузия – страна виноделия, но мало кому известно, что традиция изготовления различных сортов сыра в этой стране насчитывает столетия.
m.sputnik-georgia.ru
Класс!1
Напишите, что Вы ищете, и мы постараемся это найти!
Комментарии 1
Разновидности сыра Гауда
К сожалению, экспортируемые варианты сыра Гауда не могут предоставить все то видовое разнообразие, которым балуют себя местные жители. Как правило, он пост...ЕщёСвоим названием, сыр обязан небольшому одноименному городку, расположенному в одной из южных провинций Голландии. Еще в давние времена, местные жители смогли разгадать секрет жирного и очень вкусного сыра, обладающего насыщенным желтым цветом. С начала второго тысячелетия и до XIII века, сыроделы городка Гауда радовали своим мастерством изготовления только местных жителей. Вскоре, о вкусном сыре уже знала вся Голландия и Европа. Его можно встретить на прилавках любого магазина и по достоинству оценить все великолепие вкуса. В свою очередь, город Гауда стал своеобразным центром ценителей сыра, а на его улицах устраивают специальные сырные ярмарки. Многочисленным туристам предоставляется возможность продегустировать, оценить, купить различные сорта сыра или просто полюбоваться мастерством местных сыроделов.
Разновидности сыра Гауда
К сожалению, экспортируемые варианты сыра Гауда не могут предоставить все то видовое разнообразие, которым балуют себя местные жители. Как правило, он поступает к нам на прилавки с выдержкой около 6 недель, а вся сырная головка покрыта красным воском. На своей исторической родине, существует достаточно большое количество видов Гауды, различающихся по форме и, конечно же, по вкусу, который зависит от сроков созревания, например:
- Jong – выдержка 4 недели;
- Belegen – выдержка 4 месяца;
- Jong belegen – выдержка 8 недель;
- Extra belegen – выдержка 10 месяцев;
- Overjard – выдержка больше года.
А ведь еще существует Гауда обезжиренная, копченая, малосольная, недозрелая, с крапивой, с красным перцем, для пиццы.