Предыдущая публикация
Свиной шашлык в маринаде
Продукты (ингредиенты) для рецепта
Свинина - 2 кг.
Репчатый лук - 1,5 кг.
Лавровый лист
Приправа для шашлыка
Черный свежемолотый перец
Соль
Уксус – 4-5 ст. л.
Пошаговый рецепт свиной шашлык в маринаде
Мясо помоем, кто не любит жир срежем его, затем мясо высушим.
Порежем мясо на кусочки среднего размера. Очень маленькие не режьте, иначе мясо на углях пересохнет.
Лук почистите, помойте и порежьте колечками толщиной около 1 см.
Сложите мясо и лук в кастрюлю, которой будут они мариноваться.
Приправьте мясо перцем.
Положите лавровый лист, только поломайте его на небольшие кусочки.
Добавьте приправу для шашлыка.
Насыпьте соль, налейте уксус, перемешайте и оставьте мариноваться на 2 часа.
Спустя это время разведите огонь, дождитесь пока дрова превратятся в угли и нанизывайте шашлык на шампура.
Выкладывайте шампура на мангал и жарьте шашлык около 20-30 минут. Но в основном ориентируйтесь по жар углей и запекшей корочки на мясе.
Жарьте мясо переворачивая с одной на другую сторону, не давая шашлыку пригореть.
Подавайте шашлык с любым соусом, а я вам желаю приятного аппетита!
Общее время приготовления: 6 ч. 0 мин.
Следующая публикация
Комментарии 1