Предыдущая публикация
Кабачки в самом разгаре.
Приготовьте это кабачковое лечо с чесноком на зиму. Рекомендую. Самый вкусный и красивый лечо, который вы когда-либо пробовали. Попробуте приготовить и вы поймете, о чем я говорю.
Ингредиенты (на 2 кг кабачков):
- сладкий перец — 1 кг,
- чеснок — 15 зубчиков,
- томатная паста — 400 гр.,
- чёрный перец — 5-6 горошин,
- сахар — 2/3 стакана,
- лавровый лист — 5-6 штук,
- 9% уксyс — 1/2 стакана,
- растительное масло — 1/2 стакана,
- соль — 1 ст.ложка.
Приготовление:
1. Очищенные кабачки от кожицы и семян, нарезаем кубиками.
2. Сладкий перец нарезаем соломкой.
3. Смешиваем в кастрюле кабачки и перец, добавляем соль, сахар, растительное масло, томатную пастy и вливаем 1-2 стакана воды.
4. Тушим массу в течение 40 минyт.
5. В конце приготовление добавляем измельчённый чеснок, чёрный перец, лавровый лист и вливаем уксyс.
6. Раскладываем горячее лечо в стерилизованные банки и закатываем.
Следующая публикация
Комментарии 3