Предыдущая публикация
Перец маринованный с яблоками
ИНГРЕДИЕНТЫ
яблоки (лучше антоновка) 3 кг
болгарский перец 3 кг
Для маринадной заливки
вода 4 л
сахар 800 г
уксус 9% 300 г
Перец вымыть, очистить от семян, разрезать на 4 части. Яблоки тоже разрезать на 4 части, удалить сердцевины.
Приготовить рассол из воды, сахара и уксуса.
В кипящем рассоле поочередно бланшировать перец и яблоки и укладывать в простерилизованные литровые банки.
Залить перец с яблоками кипящим рассолом и сразу закатать.
Перевернуть банки вверх дном и укутать до охлаждения.
Убрать на хранение в холод.
Больше советов тут - Моя дача
Не забудьте подписаться 
Следующая публикация
Комментарии 3