Предыдущая публикация
Шашлык из лосося с лимоном
Этот рецепт точно не уступает другим, подобным шашлычным блюдам. Шашлык получается просто потрясающий на вкус. Лимон придаёт дополнительный аромат. Вам стоит его попробовать приготовить!
Ингредиенты:
Орегано – 2 ст. л
Кунжут – 2 ст. л
Перец чили хлопьями – ¼ ч. л
Филе лосося без кожи – 500 г
Лимон – 2 шт
Масло оливковое – 2 ст. л
Соль, перец чёрный молотый – по вкусу
Приготовление:
1.Филе лосося порезать на порционные кубики. В отдельную миску поместить орегано, оливковое масло, семена кунжута, перец чили. По вкусу добавить соль и чёрный молотый перец. Всё перемешать.
2. В готовый маринад выложить подготовленные куски рыбы, перемешать руками, стараясь смазать каждый кусок маринадом. Закрыть миску крышкой или плёнкой, поставить в холодильник на 30 минут, чтобы немного настоялось.
3. Лимон помыть, порезать тонкими кружочками. Деревянные шпажки смочить водой. Нанизать на них промаринованные куски рыбы, чередуя с ломтиками лимона.
Чтобы шашлык получился сочнее, его можно смазать оставшимся в тарелке, маринадом.
4. Жарить с помощью гриля либо мангала, около 5 — 8 минут. Так как используемая в рецепте рыба готовится очень быстро, шпажки необходимо часто поворачивать, чтобы всё равномерно зажарилось. Блюдо можно сразу подавать на стол горячим!
Приятного вам аппетита и замечательного настроения!
Следующая публикация
Нет комментариев