Предыдущая публикация
Всем доброго времени суток.
😊
Первую публикацию хочу начать с рецепта "Кабачковые чебуреки с мясом"
Потому что это можно сделать в домашних условиях, и это оригинально, сочно, полезно и очень вкусно!Не буду сейчас писать о пользе кабачков ( об этом многие и так знают) сосредоточусь на описании самого рецепта.
Для начала нам потребуется:
1 Петрушка -5г
2 Подсолнечное масло -60мл
3 Кефир -100мл
4 Мука пшеничная -150г
5 Лук репчатый -1шт
6 Кабачок -2шт
7 Курица отварная -200г
8 Соль -1ч.л
9 Яйцо куриное -1 шт
Теперь приступим к приготовлению.🍳
Мелко нарезаем курицу, и добавляем к ней заранее обжаренный репчатый лук, а так же добавляем мелко нарезанную зелень, солим, перчим на вкус, и очень тщательно всё перемешиваем до равномерной консистенции.
Вот так, достаточно просто, мы приготовили фарш (начинку) для наших будущих чебуреков.🙌
Затем берём заготовленные кабачки и перетираем их на тёрке (если они молодые, то делаем это прям с кожурой)
В натёртые кабачки вбиваем сырое куриное яйцо, вливаем туда же кефир, солим, и начинаем полученную смесь размешивать добавляя не большими порциями муку.
Тесто готово.👌
На разогретую сковороду♨ с маслом тонким слоем выкладываем тесто ( это будет нижним слоем наших чебуреков) сверху раскладываем заготовленную начинку из куриного мяса ( хотя не обязательно куриного, вы можете спокойно взять любое другое отварное мясо, то, которое больше вам по вкусу)
Раскладываем на одну половинку нашего нижнего слоя теста, потому что после этого вторую половинку мы при помощи лопатки завернём сверху только что уложенной начинки, прижав сверху лопаткой так, чтоб края закрепились.
Обжариваем до румяной корочки.
Поедаем это замечательное блюдо со сметаной и овощами, всем приятного аппетита!🍴
Подписывайтесь на нашу страничку, следите за публикациями наших вкусных и интересных рецептов!😍 🍕 🍲
Следующая публикация
Комментарии 1