Предыдущая публикация
Друзья, всем привет✋🏻 Вы часто задаете вопрос: почему на одном масле жарить, предпочтительнее чем на другом?
⠀
Одним из важных параметров является «точка дымления».
⠀
Точка дымления - это температура, при которой масло начинает разрушаться и в пищу оно больше не годится, так как содержит большое количество свободных радикалов.
⠀
Визуально это можно определить так - масло начинает дымить. Стоит отметить, что рафинирование масла повышает точку кипения.
⠀
В таблице на следующем фото (листай вправо 👉🏻) приведены некоторые приблизительные значения точек дымления для масел Dial Export. Соответственно, чем выше точка дымления, тем лучше масло подходит для жарки. Эту температуру стоит учитывать, когда вы готовите, и подбирать такое масло, которое не начинает дымить при нужной температуре😌
⠀⠀
Связь с нами:
📞 8(495)662-94-82
📩 info@dialexport.ru 💻 www.dialexport.ru ⠀
#нерафинированноемасло #холодныйотжим #холодныйотжиммасла #полезныежиры #нерафинированное #льняноемасло #веганы #ПП #кунжутноемасло
Следующая публикация
Нет комментариев