Предыдущая публикация
Шашлычки-рулетики
Потрясающе вкусные шашлычки-рулетики. Готовятся легко и просто, можно приготовить впрок, заморозить и затем пожарить в удобное для Вас время. Такой вариант шашлыка - просто палочка-выручалочка, когда гости на пороге. А можно взять шашлычки на пикник, и наслаждаться ими на природе!
Продукты (на 9 порций)
Филе куриное - 500 г
Фарш мясной - 400 г
Майонез - 60 г
Хмели-сунели - 2 ч. ложки
Соль - 1,5 ч. ложки
Перец молотый (смесь перцев) - 2/3 ч. ложки
Масло растительное - для смазывания решетки
Пошаговый фото рецепт Шашлычки-рулетики
Как приготовить шашлычки-рулетики:
Куриное филе разрезаем вдоль (горизонтально) на несколько частей.
Каждый кусочек куриного филе немного отбиваем, положив в пакетик, чтобы волокна мяса не порвались.
В майонез добавляем 1/2 ч. ложки соли, 1 ч. ложку приправы хмели-сунели (можно заменить на Вашу любимую приправу к мясу) и 1/3 ч. ложки смеси молотых перцев.
Перемешиваем майонез со специями и смазываем кусочки филе с двух сторон. Отставляем куриное филе в сторону и займемся мясным фаршем.
Фарш можно брать любой, но со свиным фаршем шашлыки-рулетики будут сочнее. Добавляем к фаршу 1 ч. ложку соли, 1 ч. ложку хмели-сунели и 1/3 ч. ложки смеси молотых перцев.
Хорошо вымешиваем фарш, немного отбиваем его, бросая в миску.
Расстилаем пищевую пленку на стол, на нее выкладываем кусочки филе.
Сверху распределяем фарш.
Сворачиваем рулет из куриного филе и мясного фарша. Заворачиваем мясной рулет в пищевую пленку.
Для удобства разрезаем рулет на две части и отправляем в морозильную камеру до замерзания (таким образом рулет лучше режется), минимум на 2-3 часа, время зависит от температуры Вашей морозильной камеры.
Чтобы деревянные шпажки не обгорали, заранее замачиваем их в воде на пару часов.
Рулет из куриного филе и свиного фарша достаем из морозильной камеры, разрезаем на кусочки по 2 см шириной.
Нанизываем мясные рулетики на шпажки (у меня шпажки тонкие, поэтому на две сразу). Выкладываем на решетку, смазанную растительным маслом.
Запекаем шашлыки в духовке при температуре 200 градусов, на среднем уровне, буквально 10-15 минут. Под решетку ставим противень с водой, чтобы шашлык был более сочным, а духовка чистой. Кусочки филе с фаршем тонкие, и готовятся шашлычки-рулетики очень быстро, главное их не пересушить.
Очень вкусные шашлычки-рулетики готовы. Подаем к столу. Времени на приготовление уходит совсем немного, а результат Вас приятно порадует!
Приятного аппетита
#шашлычкикуриные #шашлычкирулетики #необычныешашлычки
У нас в группе еще много интересных
и нескучных рецептов, ждём вас и ваших друзей! https://ok.ru/group/55224745328759
Ром Баба.
"Опять яичница... Утром - яичница, днем - яичница, вечером - яичница, а ночью - омлет. Скоро я буду кудахтАть, как цыплёнок".
Группа для тех, кому надоела яичница, кто любит разнообразие, эксперименты и нескучные рецепты. Кулинарный юмор и юмористическая кулинария.
Интересные рецепты и много всего интересного.
1K участников
Следующая публикация
Нет комментариев