Предыдущая публикация
Банановый хлеб с крем-чизом
Ингредиенты:
Для крем-чиза:
• ¾ чашки сырых кешью, замочить на ночь
• 125 гр шелкового тофу
• ¼ чашки миндального молока
• 2 столовые ложки кленового сиропа
• 1 столовая ложка лимонного сока
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• 1/8 чайной ложки соли
Для хлеба:
• 2/3 чашки овсяной муки
• 2/3 чашки миндальной муки
• 2/3 чашки рисовой муки
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка корицы
• ½ чайной ложки молотого имбиря
• ½ чайной ложки мускатного ореха
• 1 чашка кокосового сахара
• 1 чашка бананового пюре
• 2 столовые ложки растопленного кокосового масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• ¼ чашки миндального молока
• ¼ чашки шоколадных капелек
Инструкции:
1. Слить воду с кешью. Смешать в блендере кешью, тофу, молоко, кленовый сироп, лимонный сок. Ванильный экстракт и соль. Взбивать до кремовой консистенции (примерно 1 минута). Отложить в сторону.
2. Разогреть духовку до 175 градусов.
3. В большой миске смешать муку, разрыхлитель, корицу, имбирь и мускатный орех, отставить в сторону.
4. В другой миске смешать кокосовой сахар, банановое пюре, кокосовое масло, ванильный экстракт и молоко.
5. Смешать содержимое двух мисок. Перемешать деревянной ложкой. Тесто должно получиться густым. Попробовать тесто и приправить по вкусу.
6. Застелить форму пергаментом. Вылить одну часть теста в форму, сверху распределить приготовленный крем чиз. Залить сверху второй половиной теста и посыпать шоколадными капельками.
7. Выпекать 30-35 минут, или пока зубочистка не будет выходить сухой. Вынуть из духовки и дать остыть в форме.
8. Хранить в течение 3 дней при комнатной температуре и в течение 5 дней в холодильнике.
Время приготовления: 45-60 минут
Количество порций: 4-6
Источник: https://fullofplants.com/ #банановыйхлеб #бананы #веганвыпечка #домашняявыпечка #вкусноевегетарианство
Следующая публикация
Нет комментариев