Предыдущая публикация
Печень в кляре
Из 2-х яиц, взбитых с 2 столовыми ложками майонеза
и 1-2 столовыми ложками муки,
приготовить жидкое тесто.
В него добавить 1 обжаренную в подсолнечном масле луковицу (можно и не добавлять),
1 зубчик пропущенного через пресс чеснока, немного зелени и какой-нибудь сыпучей приправы (например "Вегета"),
тщательно перемешать кляр.
В кляр выложить грамм 300 куриной (или индюшачьей) печенки, нарезанной на кусочки 3 на 3 см.
Дать постоять, промариноваться 15 минут.
Разогреть сковороду с растительным маслом. Столовой ложкой выкладывать печень в кляре и жарить на небольшом огне до румяной корочки с двух сторон.
Следующая публикация
Комментарии 2