Предыдущая публикация
😉Хочешь похудеть - ешь жир: плюсы и минусы кето-диеты.
👍🏻Есть много жирной пищи, снизить до минимума углеводы и… худеть. Неудивительно, что с такими вводными так называемая кето-диета сегодня на волне популярности. Только вот врачи-диетологи не считают подобный рацион универсальным и рекомендуют его не для похудения, а для оздоровления.
⁉Хотите узнать всю правду о кетогенной диете? Википедия вам в помощь. А там сноска о том, что данное питание было рекомендовано всем страдающим эпилепсией. Кстати, результат от этой диеты действительно фантастический — у 60% эпилептиков заболевание уходило в ремиссию… Но давай разберемся, насколько эта диета подходит всем остальным.
Михаил Гаврилов, врач-психотерапевт, к.м.н., автор запатентованной методики коррекции пищевого поведения и снижения веса, член Института функциональной медицины (IFM, США)
✅Суть кето-диеты
Наш организм устроен так, что основную энергию для своей работы он получает из углеводов — глюкозы. Но это «грязное топливо», при его «сгорании» выделяется много свободных радикалов, которые атакуют клетки, повреждая их. Другой, альтернативный путь получения энергии — расщепление жиров, а точнее так называемых кетоновых тел. Это более чистый вариант, в результате которого выделяется меньше свободных радикалов, а значит, и клетки в меньшей степени травмируются. Кетоны начинают использоваться лишь в случае снижения глюкозы в крови. Поэтому для того, чтобы запустить подобный энергообмен, количество углеводов в рационе сокращается до минимума, а количество полезных жиров поднимается до максимума.
✅Особенности рациона
Скажем прямо, диета очень «замороченная». Причем чтобы добиться результата, нужно четко соблюдать все предписания. На этапе вхождения в кето-диету в рационе должно быть около 80% полезных жиров, 10% белка и 10% углеводов.
✅Полезные жиры: орехи, семена, оливковое масло и масло авокадо, топленое масло, кокосовый жир, сливки, авокадо, рыба небольших размеров, органическое сало (выращенное без гормонов и антибиотиков).
Углеводы: зелень и листовые овощи, огурцы, кабачки, ягоды, растущие на кустах: малина, черника, крыжовник, смородина в небольших количествах.
Белки: орехи, семена, рыба.
✅Как видите, набор продуктов, разрешенных к употреблению, не слишком широк. Да и с переходом на данный тип питания сопряжена масса сложностей. Первую неделю сидящих на данной диете беспокоит так называемый кетозный грипп. Может подскочить температура, может появиться ощущение озноба или жара. В это время нужно пить больше воды, витаминов и находиться под постоянным наблюдением врача для контроля переходного периода. Кстати, в первое время нужно еще постоянно (3−5 раз в день) измерять уровень кетонов и глюкозы в крови (для этого существуют специальные тест-полоски), чтобы корректировать рацион питания.
#кетодиета #кетопитание #безуглеводная #диета #похудеть #какпохудеть #питаение
Следующая публикация
Нет комментариев