Предыдущая публикация
00:59
🌮🍤 Рецепт моих любимых тако с креветками
✏️ Ингредиенты (на 2 большие порции)
🧡 24 креветки (очищенные, без кишечника)
🧡 1 зубчик чеснока (мелко нарезанный)
🧡 2 спелых авокадо
🧡 сок 2 лаймов
🧡 цедра 1 лайма
🧡 2 ст. л. измельчённого имбиря
🧡 1 шалот (мелко нарезанный кубиками)
🧡 ¼ ананаса (нарезанного кубиками по 1 см)
🧡 ½ красного перца (нарезанного тонкими полосками)
🧡 ½ небольшой моркови (натёртой или нарезанной тонкими полосками)
🧡 пучок свежей кинзы (для соуса и украшения)
🧡 6 маленьких тортильяс (лучше пшеничных)
👩🏻🍳 Инструкции
Гуакамоле:
I. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и ложкой извлеките мякоть в миску.
II. Добавьте мелко нарезанный чеснок, сок 1 лайма, 1 ст. ложку оливкового масла. Посолите, поперчите.
III. Разомните вилкой до кремовой консистенции.
Сальса:
IV. В отдельной миске смешайте измельчённые имбирь, шалот, кинзу, ананас, сок и цедру 1 лайма.
V. Добавьте 2 ст. ложки оливкового масла, перемешайте.
Креветки:
VI. Разогрейте немного оливкового масла на сковороде.
VII. Обжарьте креветки по 2–3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Посолите.
Сборка тако:
VIII. Разогрейте тортильи на сухой сковороде несколько секунд с каждой стороны, чтобы они стали мягкими.
IX. На каждую тортилью нанесите слой гуакамоле.
X. Выложите обжаренные креветки, добавьте морковь и красный перец.
XI. Полейте сверху приготовленной сальсой.
Подача:
XII. Украсьте свежей кинзой и сбрызните соком лайма.
Приятного аппетита! 😋
#креветки
Следующая публикация
Комментарии 1