Предыдущая публикация
Друзья!
Сегодня пост не про торты, точнее не про мои торты. Наконец мои руки и мысли дошли до того, чтобы поделиться своими впечатлениями об обучении в московской школе Александра Кислицына ( http://a-kislitsyn.com/ ) «VIP-Masters» ( http://www.vip-masters.ru/ ).
Учиться никогда не поздно и всегда есть чему и кого. Особенно приятно и полезно поучиться у человека, за плечами которого помимо конкурсов и наград, обучений и мастер-классов внушительный опыт практической работы и реальной кондитерской «жизни».
Курс «Начинающий кондитер» в VIP-Masters – это 10 дней с очень насыщенной и познавательной программой, в интенсивном режиме «без перерывов и выходных», множество разнообразных кондитерских изделий, замечательная дружная группа и ежедневно хорошее настроение. Сама программа курса очень разнообразная и интенсивная, охватывающая различные направления кондитерского мастерства. Практически это возможность ознакомиться и попробовать себя совершенно в разных направлениях кондитерской деятельности, выбрать то, что ближе и двигаться дальше по выбранному курсу.
Мы все разные, у нас разные вкусы и предпочтения, поэтому угодить всем одновременно невозможно. И, наверное, совершенно естественно, что какие-то изделия оставили неизгладимые впечатления, а что-то понравилось чуточку меньше. И у каждого свой список «фаворитов». Мне кажется, неважно какие рецепты надолго «пропишутся» в вашем меню. Ведь главное, что можно и нужно вынести с этого курса – это не «рецепты», а знания, технологии, навыки и опыт, который наши педагоги нарабатывали на практике не один год и, научившись применять который, вы сможете создавать свои собственные рецепты и варианты оформления.
Я всегда мечтала заглянуть «за кулисы» и узнать «секреты», которые остаются «за кадром» каждый раз, когда ты восторженно любуешься, глядя на очередное готовое творение мастеров. На этот раз у меня получилось.
Большое спасибо нашим преподавателям Александру Кислицыну ( http://a-kislitsyn.com/ ) и Антону Негину за их профессионализм, опыт и мастерство!
Рада была знакомству с девочками (см. аккаунты в Istagram): spbakery, chevra, olga.belavina, __sweet_lulu__, monami_tort, zhanna133, lyudmilasav, helgu6ka, stasy.kazakova – Надеюсь эта дружба надолго, а может и навсегда, ведь нас связывают общие интересы и увлечения.
А я продолжаю мечтать о новых курсах, новых встречах…
Получилось многословно, но столько эмоций и впечатлений невозможно уместить в две строчки.
Следующая публикация
Нет комментариев