Предыдущая публикация
Два СЕКРЕТА!
1. Мясо должно быть теплым. Больше разница температур - дольше прожаривание - больше испаряется влаги! В итоге мясо резиновое!
2. Поверхность мяса должна быть высушена от влаги. Если кусок мокрый, мясо тушится, не образуется корка, которая закупоривает сок внутри, влага испаряется. Опять же, результат - резиновое мясо!
Покупайте мясо у нас ok.ru/group/54622307614784
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 3
просто прислушайся к жалобным крикам, раздающимся на бойне в полночь.
Существующая практика убийства животных в пищу человеку, в варварстве и жестокости своей, являет прямую противоположность тому, что я понимаю под "гуманностью диеты".
Генри Солт
1851–1939, английский писатель, ученый, гуманист, реформатор