1.

Курс "БАЗОВЫЙ ПОВАРСКОЙ"
ДЛЯ КОГО:
Для тех, кто хочет научиться готовить вкусно, быстро. Разные блюда, на любой вкус. Повседневные блюда и праздничный стол.
ЧТО ВЫ ПОЛУЧИТЕ:
20 практических занятий под руководством опытных шеф-поваров. На которых, вы сами готовите.
ЧТО ВЫ БУДЕТЕ УМЕТЬ И ЗНАТЬ:
— как правильно оборудовать кухню
— как выбирать и хранить продукты
— правильно варить разные супы и бульоны
— работать с мясом, рыбой, птицей и морепродуктами
— освоите приготовление кулебяк и пирожков
— приготовление пасты, пельменей, вареников
— планировать повседневное меню и обеды для особых случаев
УСЛОВИЯ:
Все занятия проходят на специально оборудованной кухне с отдельными рабочими местами для каждого студента и профессиональной техникой. На каждом занятии вы будете готовить от трех до пяти блюд (в зависимости от сложности темы). Несмотря на то, что наш курс адресован любителям, подход к преподаванию остается профессиональным: внимание к каждой детали, строгая дисциплина и тщательная отработка всех техник. В стоимость курса включены поварская форма (китель), технологические карты всех блюд.
Каждый выпускник курса получает приглашения от команды «ChefСейшн» на особые мероприятия: встречи со знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы.
Добро пожаловать в команду!
2. КОНДИТЕРСКИЙ КУРС.
ДЛЯ КОГО:
Для тех, кто любит готовить и хотел бы научиться в домашних, условиях готовить сложную выпечку и десерты не хуже, чем в кондитерских!
ЧТО ВЫ БУДЕТЕ УМЕТЬ И ЗНАТЬ:
как работать с разными видами теста (заварное, сабле и т.д.);
как делать разные виды крема;
по какому принципу готовятся муссовые торты — после нашего курса вы сможете самостоятельно экспериментировать со вкусами;
как делать пирожные макарон;
как делать конфеты.
УСЛОВИЯ:
Все занятия проходят на специально оборудованной кухне с отдельными рабочими местами для каждого студента и профессиональной техникой. На каждом занятии вы будете готовить от трех до пяти блюд (в зависимости от сложности темы). Несмотря на то, что наш курс адресован любителям, подход к преподаванию остается профессиональным: внимание к каждой детали, строгая дисциплина и тщательная отработка всех техник. В стоимость курса включены поварская форма, технологические карты всех блюд.
3. ЖЕНСКАЯ КУЛИНАРНАЯ ШКОЛА.
ДЛЯ КОГО:
Для женщин, которые уже умеют неплохо готовить, но хотят стать более продвинутыми хозяйками! Мы научим вас получать удовольствие от процесса приготовления еды и с легкостью готовить сложные эффектные блюда. Вы не только проложите путь к сердцу любимого мужчины, но и узнаете, как наиболее эффектно принять гостей и произвести впечатление на всех знакомых!
ЧТО ВЫ БУДЕТЕ ЗНАТЬ:
как и где закупать и хранить продукты;
как планировать меню домашних торжеств;
как работать с различными видами теста;
как сервировать стол, чтобы каждый прием пищи был особенным.
УСЛОВИЯ:
Все занятия проходят на специально оборудованной кухне с отдельными рабочими местами для каждого студента и профессиональной техникой. На каждом занятии вы будете готовить от трех до пяти блюд (в зависимости от сложности темы). Несмотря на то, что наш курс адресован любителям, подход к преподаванию остается профессиональным: внимание к каждой детали, строгая дисциплина и тщательная отработка всех техник. В стоимость курса включены поварская форма (китель), технологические карты всех блюд.
Каждый выпускник курса получает приглашения от команды «ChefСейшн» на особые мероприятия: встречи со знаменитыми шефами, экскурсии за кулисы ресторанов, лекции и мастер-классы.
#гастрошкола #гастроинкубатор #курсы #повар #кулинария #гастрономия #новосибирск #нск #нсо #школа #еда #продукт