Предыдущая публикация
Домашние конфетки - пальчики оближете!
Просто, быстро, полезно и самое главное очень вкусно! Для разнообразия можете взять по отдельности - один чернослив, или курагу, или финики, можно взять сухофрукты в любой пропорции. Получатся конфетки с разной начинкой.
Ингредиенты:
100 гр чернослива
100 гр кураги
100 гр орехов
150 гр шоколада
2 ст.ложки любимого ликера (коньяка)
Приготовление:
Ликер можете заменить на коньяк или просто сок, если вы делаете конфетки для деток. Можете добавить мед, если любите его и он вам не противопоказан.
Тщательно промойте сухофрукты, особенно если покупали их на развес и хорошо просушите от воды.
Затем нарежьте кусочками произвольно. Измельчите их в блендере или на мясорубке.
Добавьте к массе орехи и еще раз измельчите до приятной глазу консистенции.
Добавьте к массе ликер и хорошо перемешайте.
Примерно чайную ложку массы берете и влажными руками формируете шарик, если катать становится труднее смочите руки, это значительно облегчит процесс.
Шарики выкладывайте на пергамент и в каждый аккуратно втыкаем зубочистку, не повреждая форму шарика.
Шариков получается примерно 35 штук.
Убрать конфетки в холодильник на пару часов.
Шоколад поломать на дольки, и растопить в микроволновке, в удобной широкой кружке, на полной мощности, время от времени доставая кружку и перемешивая шоколад деревянной ложечкой. Этот процесс займет 2-3 минуты.
Достаем наши заготовки из холодильника и каждую, держа за зубочистку аккуратно опускаем в шоколад покрывая полностью, выкладываем снова на бумагу. Можно посыпать конфеты орешками, это надо делать сразу, пока шоколад не схватился.
Убрать в холодильник на пару часов.
Теперь придерживая конфету чайной ложкой извлечь зубочистку.
Выложить вкусные домашние конфетки в вазочку и наслаждаться с ароматным чаем!
Приятного чаепития!
Следующая публикация
Нет комментариев