Соус "песто" из черемши

http://vkusnoo.com.ua/index.php/component/k2/item/609-sous-pesto-iz-cheremshi Сейчас активный сезон черемши и это повод, поделиться прекрасным рецептом в составе которого, есть черемша.

Черемша это что то среднее между чесноком и зеленым луком.
Прекрасно дополняет весенние салаты, делает их острыми, яркими и ароматными.
Эксперимента ради, я решила приготовить соус, который по составу был похожим на соус песто. Только вместо базилик, я добавила черемшу.
Соус получился очень интересный, островатым и ароматным.
Хранить такой соус можно около месяца в холодильнике, с условием того, что соус в банке будет покрыт постоянно тонким слоем растительного масла.