Предыдущая публикация
Готовь с Ангарским квасом🥩
Клопс по старинному рецепту
1. Мясо зачистите, нарежьте ломтиками толщиной 2 см, отбейте и приправьте с двух сторон солью и перцем.
2. Лук мелко нарежьте, хлеб измельчите в блендере или натрите на терке.
3. На дно жаровни положите немного топленого масла, лавровый лист, посыпьте молотым перцем. Плотно заполните жаровню слоями, состоящими из 2-3 ломтиков мяса, лука и тертого хлеба. Поверх последнего слоя положите оставшееся масло и влейте квас.
4. Поставьте жаровню на сильный огонь, доведите до кипения. Закройте жаровню крышкой и тушите мясо на медленном огне до готовности,не менее часа, подливая квас по мере надобности.
Подавайте мясо с отварным картофелем, полив соусом из жаровни. Сметану подайте отдельно.
#ангарскийквас #блюдасквасом #клопс
Следующая публикация
Нет комментариев