еда влияет на поведение и детей и взрослых. Ведь еда - это наша энергия. "Правильный" врач отличается тем, что он в первую очередь спросит, что вы едите, или чем вы кормите ребенка. Причем это относится к врачам любой специализации.
И так, на что влияет чрезмерное употребление сахара?
⚠ Расстройства поведения и настроения.
На повышенный сахар в крови, поджелудочная железа вырабатывет инсулин. Чем больше поступило сахара, тем бельше выработалось инсулина. Быстрый рост инсулина, в свою очередь, резко снижает сахар в крови. Получается сначала резкий скачек сахара, на который ребенок откликается резким приливом энергии, которую не знает куда девать, а потом резко возникает гипогиклемия, падение сахара, апатия и рассеянность. Если у взрослого в этом случае возникает сонливость и упадок сил, знакомое чувство после сытного обеда? То у ребенка в голове возникает хаос, это провоцирует тревожность, чувство гнева и депрессию.
Сахар влияет на поведение у детей и другим способом. Наши дети едят, чтобы получать питательные вещества и расти. Сахар же является «антипитательным»: он не содержит питательных веществ, и организм вынужден «вытягивать» минералы — магний, цинк и другие — из собственных резервов, чтобы усваивать этот сахар. Это может привести к хроническому дефициту минеральных веществ, который вызывает расстройства поведения и настроения, такие как синдром дефицита внимания с гиперактивностью, депрессия, тревога, гнев, раздражительность, трудности с концентрацией внимания и учебой.
⚠ Снижение иммунитета.
Сахар подавляет иммунную систему и делает наших детей более восприимчивыми к инфекциям. Исследования показывают, что две банки газировки (эквивалент 20 чайных ложек сахара) могут подавлять иммунную систему в течение двух–пяти часов. Так что если в этот период ваши дети столкнутся с вирусами, их иммунная система не сможет эффективно бороться с захватчиками.
Сахар конкурирует в организме с витамином С, поскольку для транспортировки обоих веществ в клетки необходим инсулин. Употребление сахара любого рода снижает возможности витамина С попадать в клетки, что, в свою очередь, уменьшает защитные силы организма. Поэтому во время болезни следует устранить сахар из рациона даже в виде свежих фруктовых соков, поскольку он будет способствовать дальнейшему ослаблению иммунной системы.
⚠ Нарушение функции головного мозга.
Высокий уровень сахара в крови может нанести вред головному мозгу и ухудшить память. Потребление избыточного сахара уменьшает количество химического вещества под названием нейротрофический фактор головного мозга, нарушая тем самым способности детей запоминать информацию и учиться.
⚠ Ожирение.
Сахар тесно связан с ожирением, и не только из‑за большого количества калорий. Он вызывает привыкание, и нарушает процесс принятия ребенком решения о том, сколько пищи съесть. В результате дети съедают больше, чем следует.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев