Предыдущая публикация
Рецепт: Фидеуа
ИНГРЕДИЕНТЫ
400 г пасты феллини
12 сырых очень крупных тигровых креветок с головой
250 г филе рыбы-черта или трески
400 г филе кальмара
рыбный бульон
200 г протертых помидоров
4–6 зубчиков чеснока
оливковое масло «экстра вирджин»
0,5 ч. л. шафрановых нитей
1 ч. л. сладкой молотой паприки
соль, черный перец
ломтики лимона для подачи
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.
🔰Шаг 1
Филе кальмара тщательно очистите от пленок и хитиновых пластин, промойте, обсушите бумажными полотенцами и нарежьте полосками или колечками шириной 1 см. Рыбное филе нарежьте кусками длиной 2 см.
🔰Шаг 2
Залейте шафран парой ложек горячей воды и дайте настояться, пока готовится все остальное. Раздавите, очистите и крупно порубите чеснок.
🔰Шаг 3
В специальной сковороде для паэльи или просто в самой вашей широкой сковороде (не меньше 30 см диаметром) разогрейте 4 ст. л. масла. Положите неочищенные креветки и обжарьте с двух сторон до изменения цвета. Шумовкой выньте обжаренные креветки на тарелку. Быстро обжарьте и переложите на тарелку рыбу.
🔰Шаг 4
Подлейте в сковороду немного масла. Положите чеснок и полоски кальмара, обжаривайте на небольшом огне 1 мин. Добавьте паприку, шафран и протертые помидоры и доведите до кипения.
🔰Шаг 5
Всыпьте пасту, посолите, поперчите, перемешайте и распределите ровным слоем. Залейте пасту таким количеством подогретого бульона, чтобы она была покрыта примерно на 1,5 см. Варите на среднем огне, не перемешивая и не закрывая крышкой, пока бульон не впитается, 8–10 мин.
🔰Шаг 6
Снимите сковороду с огня. Выложите на поверхность пасты рыбу и креветки по кругу, чуть вдавливая. Приправьте перцем, сбрызните маслом и подавайте с ломтиками лимона.
😍Приятного Аппетита😋
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
✅Самые свежие морепродукты.
✅По лучшей цене.
✅Гарантия качества.
✅В короткий срок доставки.
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰
☎WhatsApp /Telegram
8•(938)•520•88•00.
⏰Ежедневно с 9:00-23:00.
🚗Доставка 150₽ от 2.000₽ БЕСПЛАТНО.
🚩самовывоз ФМР.
📩Сотрудничество: morevkusa@inbox.ru .
✅instagram: https://www.instagram.com/more_vkusa/ ✅Vk: https://vk.com/more.vkusa ✅facebook: https://m.facebook.com/morevkusa23/ ✅Одноклассники: https://ok.ru/group/53706861576357 Звоните, спрашивайте, заказывайте
.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
#краснодар #жкпанорама #more_vkusa #едадомой #фмр #юмр #krd #вкусноиполезно #скидкикраснодар
Следующая публикация
Нет комментариев