"Жизнь" отельного бизнеса Сочи
Основной проблемой при установлении, повышении и поддержании конкурентоспособности (в долгосрочной перспективе) на уровне фирмы, отрасли и места назначения является количество доступных ресурсов, их эффективное использование и производительность.
Для сектора туризма,
отельного бизнеса Сочи и гостеприимства, проблемы и вопросы измерения еще более актуальны. Основные ресурсы, начиная от физиографии места назначения и заканчивая его культурой, историей и туристической надстройкой, вспомогательными ресурсами (доступность и качество капитала и трудовых ресурсов), предприятия и внутренние ресурсы (компании), а также возможности фирмы должны быть четко определены. с их точной оценкой эффективности и производительности.
Проблемы производительности отельных компаний Сочи включают вопросы эффективного управления,
конкурентоспособности отельного бизнеса, производительности труда (измеримой), производительности услуг (неуловимые показатели) и производительности капитала. Некоторые исследователи подняли проблему изменения акцента и акцента в показателях производительности для удовлетворения потребности в более подходящей сравнительной статистике.
Таким образом, для дальнейшего исследования в будущем предложено, чтобы будущие исследования включали модификацию показателей производительности всего отельного бизнеса, чтобы отразить изменение фокуса отелей Сочи с ориентации на «только номера» на «полный комплекс услуг», который затем использует измерение продаж на доступное помещение. Это также связано с возможным изменением исследовательского акцента в сторону мер, ориентированных на клиента, в отличие от мер, ориентированных на продукт. Кроме того, показатели производительности, учитывающие фактические покупательские привычки клиента с течением времени, могут быть более ценными, чем те расчеты, которые учитывают только физические активы отеля и его сотрудников.
Комментарии 1