Предыдущая публикация
КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА
Тесто:
1. Сливочное масло - 110 г
2. Мука - 180 г
3. Сахар - 100
⠀
Начинка:
1. Яйца - 3 шт
2. Сахар - 120 г
3. Ванильный сахар - 8 г
4. Творог - 500 г
⠀
Приготовление:
⠀
Тесто:
1. Холодное сливочное масло натрите на крупной тёрке.
2. Соедините масло, муку и сахар. Перетрите ингредиенты до состояния крошки.
⠀
Начинка:
1. Творог протрите через сито.
2. Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
3. К взбитым яйцам частями добавьте творог. Хорошо взбивайте массу после каждой добавленной части. Начинка должна быть однородной и воздушной.
⠀
Формирование и выпечка:
1. Дно формы застелите пергаментной бумагой.
2. Смажьте дно и бортики сливочным маслом.
3. Выложите в форму половину крошки.
4. Далее выложите всю творожную начинку, разровняйте её.
5. Сверху на творожную начинку выложите вторую половину крошки.
6. Выпекайте пирог 50 минут при 180 градусах, до сухой палочки. Поверхность пирога приобретает легкую золотистость.
Готово! Приятного аппетита
Следующая публикация
Комментарии 2