Предыдущая публикация
Товар
Сыр Качоковалло подкопченный, ~200гр, цена 230 руб/шт
Описание товара
Сыр подкопченный, без ароматизаторов!
Состав: молоко коровье цельное пастеризованное, натуральный сычужный фермент, натуральная закваска. Вес одной головки около 180 гр.
Гастрономическое применение: самостоятельный сыр. Можно употреблять повседневно, с хлебом, любимыми блюдами и вином.
Срок хранения: 30 суток при температуре от 4 до 8 °С.
Сыр Качокавалло один из самых популярных сыров в Южной Италии.
Это сыр ручной работы, сложный в производстве. В результате тщательно выверенной технологии получается великолепный вкус и необычный внешний вид – колобок с шапочкой, за которую сыр подвешивается для созревания.
Особенностью сыра качокавалло является возможность съесть его на любом этапе созревания. Он вкусен через несколько часов и дней после изготовления, и даже через месяц. Со временем сыр твердеет и набирает пикантность. При вызревании качокавалло не в сырной камере со временем на нём может появляться плесень, это естественный процесс. Плесень легко счищается тряпочкой ). Есть вариант копченого сыра . пробуйте обязательно! Идет в вакууме!
Подробнее
230 ₽
Следующая публикация
Нет комментариев