Предыдущая публикация
Можно пить молоко при сахарном диабете?
Ответ на этот вопрос может быть только положительным. Да, полезно. Но при условии, что жирность его будет небольшой. Особенно это условие касается козьего молока, поскольку само по себе оно очень жирное.
Диета человека, страдающего диабетом, обязательно должна содержать молоко и молочные продукты.
Начнем с коровьего молока. Коровье молоко – продукт, оптимально сбалансированный. Содержит в себе необходимый человеку набор витаминов, углеводов и белков, а также минеральных веществ. Кальций, содержащийся в молоке, очень нужен для организма диабетика.
Микроэлементы, фосфор, калий, содержащиеся в стакане молока, могут удовлетворить суточную потребность человека.
Но молоко должно быть не очень жирным. В сутки достаточно пить не более двух стаканов коровьего молока.
Но намного лучше и быстрее усваиваются в организме кисломолочные продукты. Стоит включать в рацион больного диабетом такие продукты как творог или пахта. Очень хорошо будет, если диабетик начнет употреблять в пищу йогурт или ряженку. Все эти продукты усваиваются быстрее молока.
К тому же вовремя их приготовления белок, содержащийся в молоке расщепляется, поэтому желудок больного не перегружается, что тоже не маловажно.
Надо сделать одно замечание. Несмотря на очевидную пользу молока, как коровьего, так и козьего, не следует принимать эти продукты без предварительной консультации и разрешения лечащего врача. В особенности это касается сухого молока, в силу некоторых особенностей его приготовления.
Особенно надо быть осторожным с козьим молоком. Этот продукт богат аминокислотами, разными ферментами, витаминами, лактозой. Козье молоко богато натрием и кальцием. В нем содержится необходимое человеку количество фосфора, а также лизоцим, Лизоцим – это природный антибиотик, способствующий заживлению язв и восстанавливающий микрофлору кишечника.
Если врач разрешил употребление в пищу молочных и молочнокислых продуктов, принимать их стоит не более одного, двух раз в день.
Козье молоко несомненно полезно, как для здорового человека, так и для человека, болеющего диабетом. Но оно очень жирное.
Принимать его в пищу надо с осторожностью, соблюдая следующие рекомендации
1. Продуты, содержащие козье молоко, должны иметь жирность не более 30 процентов.
2. Если в рацион включают козье молоко, то нужно строго соблюдать суточную калорийность, которая вам разрешена лечащим врачом.
3. Кушать такие продукты нужно понемногу, через 2 или 3 часа.
Козье молоко не перегружает пищеварительную систему человека. Оно способствует ускорению обмена веществ, повышает эластичность сосудов, укрепляет кости. Козье молоко восстанавливает функции щитовидной железы. А это очень важно для человека, страдающего сахарным диабетом.
Следующая публикация
Нет комментариев