Предыдущая публикация
Несколько правил того, чтобы
ваша жареная картошка
получилась вкусной и
красивой. — картофель нужно
опускать в хорошо разогретое
на сковороде масло —
перемешивать не больше 3-4-х
раз за всю готовку — солить в
самом конце — лук или чеснок,
а также специи добавляются за
3-5 минут до готовности, иначе
подгорят Порезанный
картофель опускаю в
раскалённое масло на сильном
огне и не трогаю 3-4 минуты
пока не схватится корочка,
затем аккуратно
переворачиваю лопаткой,
уменьшаю огонь на чуть менее
средний, накрываю крышкой и
так готовлю минут 7-9. Потом
аккуратно перемешиваю,
накрываю крышкой и готовлю
ещё 7-9 минут. Затем добавляю
лук или чеснок, а иногда и всё
вместе, перчу, солю и опять
аккуратно перемешиваю и
довожу на чуть более сильном
огне до готовности уже без
крышки Степень румяности вы
выбираете сами и не
забывайте о том, что
картофель бывает разных
сортов, поэтому время
приготовления от этого
фактора тоже нужно
учитывать.
Следующая публикация
Нет комментариев