САЛАТ С КУКУРУЗКОЙ И КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:
✔ 2 куриных филе
✔ 1 банка консервированной кукурузы
✔ 1 банка консервированной красной фасоли
✔ средний зеленый перец
✔ 2 средних помидора
✔ 1 средняя луковица
✔ петрушка
✔ приправа для курицы
Соус:
✔ 1/3 ст. растительного масла
✔ 3 ст.л. уксуса
✔ 3 ст.л. горчицы
✔ 2 ст.л жидкого меда
✔ 2 зубчика чеснока
✔ ½ ч. л. тимьяна
Приготовление:
1. Филе промыть и высушить, нарезать кубиками, посыпать приправой. Положить в холодильник на 60 минут, затем обжарить. (Я тушила в соке, который выделился при жарке)
2. Кукурузу и красную фасоль процедить. Зеленый перец очистить, промыть и нарезать крупными кубиками. Помидоры нарезать крупными кубиками и слегка отжать сок. Лук очистить и нарезать кубиками.
3. Нарезать петрушку. Очистить и раздавить чеснок. Добавить курицу
4. Для соуса смешать уксус, масло, горчицу, жидкий мед, толченый чеснок и тимьян и оставить на 30 минут. В миску выкладываем курицу, кукурузу, красную фасоль, зеленый перец, помидоры, петрушку, лук и заливаем соусом. (Я не добавляла горчицу - дети не любят, мед тоже не решилась добавить, остальное все добавила, все равно получилось очень вкусно!)
Приятного аппетита!